es un número de Revista "Tecnología Láctea Latinoamericana" / Nestor E. Galibert 

Título :	N° 64 - Diciembre 2010 - Año XII
Autre titre :	Tecnología Láctea Latinoamericana
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Nestor E. Galibert, Director de publicación
Idioma :	Español (spa)
Nota de contenido :	• Instituciones o INTA: cuatro convenios para mejorar la cadena láctea o INTI: mejores quesos desde la tierra colorada o En Misiones, el INTI brindó una capacitación en producción de quesos artesanales y acompaña el desarrollo de otros emprendimientos lácteos de la provincia o APYMEL participó de la constitución del Clúster Quesero de Villa María.Busca impulsar la competitividad del sector o El Codex adoptó nuevas pautas de FIL-lDF/ISO.Son para melamina y ácido cianúrico en leche, productos lácteos y fórmulas para bebés o Se lanzó la Ruta de los Lácteos en Santa Fe o Ya elige su logotipo en un concurso nacional • Ferias o Mercoláctea 2011.Se acerca una nueva edición del evento más importante de la lechería o ExpoSuipacha 2011.Todo listo para una nueva edición de “la láctea de Buenos Aires” • Capacitación o Enfocando 2011.Una mirada imprescindible en la industria de alimentos y bebidas • Inocuidad o Temor por los alimentos contaminados con radiactividad en Japón.Cesio e Yodo radiactivos aparecieron en leche y verduras • Ecología o El 31 de marzo se celebró el “Día Nacional del Agua”. La importancia del agua en nuestra vida cotidiana es inestimable • Procesos o Nuevos conocimientos sobre la maduración de quesos después del embalaje • Calidad o Propiedades funcionales de los quesos. • Alimentación y salud o El queso, ¿alimento rico en calcio? • Review o Utilización de tecnologías emergentes en la industria láctea.Innovaciones y tendencias.

es un número de Revista "Tecnología Láctea Latinoamericana" / Nestor E. Galibert 

N° 64 - Diciembre 2010 - Año XII [texto impreso] = Tecnología Láctea Latinoamericana / Nestor E. Galibert, Director de publicación.
Idioma : Español (spa)

Nota de contenido :

• Instituciones o INTA: cuatro convenios para mejorar la cadena láctea o INTI: mejores quesos desde la tierra colorada o En Misiones, el INTI brindó una capacitación en producción de quesos artesanales y acompaña el desarrollo de otros emprendimientos lácteos de la provincia o APYMEL participó de la constitución del Clúster Quesero de Villa María.Busca impulsar la competitividad del sector o El Codex adoptó nuevas pautas de FIL-lDF/ISO.Son para melamina y ácido cianúrico en leche, productos lácteos y fórmulas para bebés o Se lanzó la Ruta de los Lácteos en Santa Fe o Ya elige su logotipo en un concurso nacional • Ferias o Mercoláctea 2011.Se acerca una nueva edición del evento más importante de la lechería o ExpoSuipacha 2011.Todo listo para una nueva edición de “la láctea de Buenos Aires” • Capacitación o Enfocando 2011.Una mirada imprescindible en la industria de alimentos y bebidas • Inocuidad o Temor por los alimentos contaminados con radiactividad en Japón.Cesio e Yodo radiactivos aparecieron en leche y verduras • Ecología o El 31 de marzo se celebró el “Día Nacional del Agua”. La importancia del agua en nuestra vida cotidiana es inestimable • Procesos o Nuevos conocimientos sobre la maduración de quesos después del embalaje • Calidad o Propiedades funcionales de los quesos. • Alimentación y salud o El queso, ¿alimento rico en calcio? • Review o Utilización de tecnologías emergentes en la industria láctea.Innovaciones y tendencias.