Facultad Ciencias de la Salud - U.N.Sa.
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Año XVII
: Mención de fecha: Julio 2011
Fecha de aparición : 18/09/2017
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es un número de  | Título : | N° 6 - Julio 2011 - Año XVII | | Autre titre : | Enfasis Alimentación Latinoamerica | | Tipo de documento : | texto impreso | | Autores : | Daniel A. Nacach, Director de publicación | | Idioma : | Español (spa) | | | | Nota de contenido : | • Nota de tapa
o Informe especial: ingredientes para snack y golosinas
o Un mercado en evolución
o Darse el gusto también puede ser saludable
• Métodos de control
o Criterios microbiológicos
• Tecnología alimentaria
o Fortificando nuestros alimentos
• Ingredientes
o Alimentos saludables
o Tendencias que estimulan
• Nutrición
o Evolución del etiquetado
• Snack y golosinas
o Chocolate: ¿Una pesadilla reologica?
• Comercialización
o Frutas: un snack saludable
• Eventos
o Anticipos sobre el tema del International Food Technology Summit Argentina 2011
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es un número de N° 6 - Julio 2011 - Año XVII [texto impreso] = Enfasis Alimentación Latinoamerica / Daniel A. Nacach, Director de publicación. Idioma : Español ( spa) | | | Nota de contenido : | • Nota de tapa
o Informe especial: ingredientes para snack y golosinas
o Un mercado en evolución
o Darse el gusto también puede ser saludable
• Métodos de control
o Criterios microbiológicos
• Tecnología alimentaria
o Fortificando nuestros alimentos
• Ingredientes
o Alimentos saludables
o Tendencias que estimulan
• Nutrición
o Evolución del etiquetado
• Snack y golosinas
o Chocolate: ¿Una pesadilla reologica?
• Comercialización
o Frutas: un snack saludable
• Eventos
o Anticipos sobre el tema del International Food Technology Summit Argentina 2011
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