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El curado / Klement Möhler

Público ISBD Título : El curado Tipo de documento : texto impreso Autores : Klement Möhler, Autor; Jaime Escobar (Esaín), Traductor Mención de edición : 1a. ed Editorial : Editorial ACRIBIA (Zaragoza - España) Fecha de publicación : 1982 Colección : Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica. num. 7 Número de páginas : 114 p Il. : 21,5 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-200-0491-4 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Higiene Alimentos:Carne Clasificación: 664.92   El curado [texto impreso] / Klement Möhler, Autor; Jaime Escobar (Esaín), Traductor  . -  1a. ed . - Editorial ACRIBIA, 1982 . - 114 p : 21,5 cm. - (Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica.; 7) . ISBN : 978-84-200-0491-4 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Higiene Alimentos:Carne Clasificación: 664.92

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
54367	664.92 ; M698	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA