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Año 30
: Mención de fecha: Agosto 1997
Fecha de aparición : 06/04/2018
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es un número de / Nestor E. Galibert  | Título : | Nº 107 - Agosto 1997 - Año 30 | | Autre titre : | La Industria Cárnica Latinoamericana | | Tipo de documento : | texto impreso | | Autores : | Nestor E. Galibert, Director de publicación | | Idioma : | (es_) | | | | Nota de contenido : | • Editorial: Los aditivos en la industria cárnica
• Perspectiva: el futuro de las carnes rojas en la dieta humana
• Hábitos alimentarios: como recuperar consumidores para el consumo de carnes rojas
• Ranicultura: estudio de la producción de Rana Toro (Rana Catesbeiana Shaw) y su transformación en carne para consumo humano
• Aditivos: estudio sobre las contribuciones de las proteínas concentradas de soja, texturizadas y funcionales, en productos a base de carne de aves
• Empresas: proteína de soja. Como elegirlas correctamente
• UNICA: Unión de la Industria Cárnica Argentina
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es un número de / Nestor E. Galibert Nº 107 - Agosto 1997 - Año 30 [texto impreso] = La Industria Cárnica Latinoamericana / Nestor E. Galibert, Director de publicación. Idioma : ( es_) | | | Nota de contenido : | • Editorial: Los aditivos en la industria cárnica
• Perspectiva: el futuro de las carnes rojas en la dieta humana
• Hábitos alimentarios: como recuperar consumidores para el consumo de carnes rojas
• Ranicultura: estudio de la producción de Rana Toro (Rana Catesbeiana Shaw) y su transformación en carne para consumo humano
• Aditivos: estudio sobre las contribuciones de las proteínas concentradas de soja, texturizadas y funcionales, en productos a base de carne de aves
• Empresas: proteína de soja. Como elegirlas correctamente
• UNICA: Unión de la Industria Cárnica Argentina
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