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Calidad de la papa (solanum tuberosum L.) como materia prima para la industria / Ceferina Rosario Ordoñez

Público ISBD Título : Calidad de la papa (solanum tuberosum L.) como materia prima para la industria : Curso para graduados Tipo de documento : texto impreso Autores : Ceferina Rosario Ordoñez, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : Universidad Nacional de Buenos Aires (Buenos Aires - Argentina) Fecha de publicación : 1980 Número de páginas : 225 p Il. : 29 cm ISBN/ISSN/DL : X245755X Idioma : Español (spa)   Clasificación : Instituciones Hospitalarias:Gestión de Calidad Alimentos Clasificación: 641.352.1   Calidad de la papa (solanum tuberosum L.) como materia prima para la industria [texto impreso] : Curso para graduados / Ceferina Rosario Ordoñez, Autor  . -  1a. ed . - Buenos Aires (Argentina) : Universidad Nacional de Buenos Aires, 1980 . - 225 p : 29 cm. ISSN : X245755X Idioma : Español (spa)   Clasificación : Instituciones Hospitalarias:Gestión de Calidad Alimentos Clasificación: 641.352.1

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
42190	641.352.1 ; A689	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA