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Gastronomía profesional: almacenamiento y bodega / Jule Wilkinson

Público ISBD Título : Gastronomía profesional: almacenamiento y bodega Tipo de documento : texto impreso Autores : Jule Wilkinson, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : Centro Regional de Ayuda Técnica (Buenos Aires - Argentina) Fecha de publicación : 1969 Número de páginas : 111 p Il. : 29 cm ISBN/ISSN/DL : X245622X Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Gastronomía Clasificación: 642.59   Gastronomía profesional: almacenamiento y bodega [texto impreso] / Jule Wilkinson, Autor  . -  1a. ed . - Buenos Aires (Argentina) : Centro Regional de Ayuda Técnica, 1969 . - 111 p : 29 cm. ISSN : X245622X Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Gastronomía Clasificación: 642.59

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
15064	642.59 ; W686	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA