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New protein foods : Volume 1 Technology Part A / Aaron M. Altschul

Público ISBD Título : New protein foods : Volume 1 Technology Part A Tipo de documento : texto impreso Autores : Aaron M. Altschul, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : Academic Press INC (New York - EE.UU.) Fecha de publicación : 1974 Número de páginas : 511 p Il. : 24 cm ISBN/ISSN/DL : 978-0-12-054801-9 Idioma : Inglés (eng)   Clasificación : Alimentos:Proteínas Clasificación: 664.64   New protein foods : Volume 1 Technology Part A [texto impreso] / Aaron M. Altschul, Autor  . -  1a. ed . - New York (EE.UU.) : Academic Press INC, 1974 . - 511 p : 24 cm. ISBN : 978-0-12-054801-9 Idioma : Inglés (eng)   Clasificación : Alimentos:Proteínas Clasificación: 664.64

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
54099	664.64 A469	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA