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El valor nutritivo de la carne / Fritz P. Niinivaara

Público ISBD Título : El valor nutritivo de la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : Fritz P. Niinivaara, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : Editorial ACRIBIA (Zaragoza - España) Fecha de publicación : 1973 Colección : Ciencia y tecnología de la carne, Teoría y práctica num. 8 Número de páginas : 184 p Il. : 21,5 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-200-0321-4 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos:Carne Clasificación: 664.9   El valor nutritivo de la carne [texto impreso] / Fritz P. Niinivaara, Autor  . -  1a. ed . - Editorial ACRIBIA, 1973 . - 184 p : 21,5 cm. - (Ciencia y tecnología de la carne, Teoría y práctica; 8) . ISBN : 978-84-200-0321-4 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos:Carne Clasificación: 664.9

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