Facultad Ciencias de la Salud - U.N.Sa.
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Vol. 44
: Mención de fecha: Marzo 1994
Fecha de aparición : 31/05/2018
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es un número de / Sociedad Latinoamericana de Nutrición  | Título : | Nº 1 - Marzo 1994 - Vol. 44 | | Autre titre : | Archivo Latinoamericano de Nutrición | | Tipo de documento : | texto impreso | | Idioma : | (es_) | | | | Nota de contenido : | • Articulo general
o Evaluación de la yuca como materia prima no convencional para la industria alimentaria
• Trabajos de investigación
• Nutrición humana
o Efectos de diferentes niveles de almidón y fibra dietética de preparación sobre el consumo inmediato y subsecuente de preescolares de 24 a 48 meses de edad
• Nutrición animal
o Propiedades de malta diastásica de sorgo blanco
o Barra de cereales, maní y amaranto dilatado: composición química y estabilidad en almacenamiento
• Composición de alimentos
o Efectos de la maduración y el secado en el contenido de carotenoides pro-vitamina A en Chile
o Clasificación de mieles comerciales venezolanas
o Caracterización química y nutricional del amaranto (Amaranthus cruentus)
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es un número de / Sociedad Latinoamericana de Nutrición Nº 1 - Marzo 1994 - Vol. 44 [texto impreso] = Archivo Latinoamericano de Nutrición. Idioma : ( es_) | | | Nota de contenido : | • Articulo general
o Evaluación de la yuca como materia prima no convencional para la industria alimentaria
• Trabajos de investigación
• Nutrición humana
o Efectos de diferentes niveles de almidón y fibra dietética de preparación sobre el consumo inmediato y subsecuente de preescolares de 24 a 48 meses de edad
• Nutrición animal
o Propiedades de malta diastásica de sorgo blanco
o Barra de cereales, maní y amaranto dilatado: composición química y estabilidad en almacenamiento
• Composición de alimentos
o Efectos de la maduración y el secado en el contenido de carotenoides pro-vitamina A en Chile
o Clasificación de mieles comerciales venezolanas
o Caracterización química y nutricional del amaranto (Amaranthus cruentus)
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| AL440194 | AL.1 | Publicaciones periodicas | Bib. Salud | Revistas | Disponible |
