Ciencia de la leche / C. Alais

Público ISBD Título : Ciencia de la leche : principios de tecnica lechera Tipo de documento : texto impreso Autores : C. Alais, Autor Mención de edición : 1a. ed., 1a. reimp Editorial : Compañia Editorial Continental (México DF - México) Fecha de publicación : 1971 Número de páginas : 594 p Il. : 24 cm ISBN/ISSN/DL : X110380X Idioma : Español (spa)   Clasificación : Industria Lechera Clasificación: 637   Ciencia de la leche [texto impreso] : principios de tecnica lechera / C. Alais, Autor  . -  1a. ed., 1a. reimp . - México DF (México) : Compañia Editorial Continental, 1971 . - 594 p : 24 cm. ISSN : X110380X Idioma : Español (spa)   Clasificación : Industria Lechera Clasificación: 637

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
38628	637 ; A288	Libro	Bib. Salud	Libros	Disponible
38627	637 ; A288	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA
38876	637 ; A288	Libro	Bib. Salud	Libros	Disponible
38877	637 ; A288	Libro	Bib. Salud	Libros	Disponible
38874	637 ; A288	Libro	Bib. Salud	Libros	Disponible
38875	637 ; A288	Libro	Bib. Salud	Libros	Disponible

El valor de la leche y sus derivados en la alimentación y dietoterapia / Walter Kardorf

Público ISBD Título : El valor de la leche y sus derivados en la alimentación y dietoterapia Tipo de documento : texto impreso Autores : Walter Kardorf, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : Emecé Editores (Buenos Aires - Argentina) Fecha de publicación : 1971 Número de páginas : 199 p Il. : 23 cm ISBN/ISSN/DL : X245743X Idioma : Español (spa)   Clasificación : Industria Lechera Clasificación: 637   El valor de la leche y sus derivados en la alimentación y dietoterapia [texto impreso] / Walter Kardorf, Autor  . -  1a. ed . - Buenos Aires (Argentina) : Emecé Editores, 1971 . - 199 p : 23 cm. ISSN : X245743X Idioma : Español (spa)   Clasificación : Industria Lechera Clasificación: 637

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
15410	637 ; K19	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA
245744	637 ; K19	Libro	Bib. Salud	Libros	Disponible

Elaboración, analisis y control de calidad de los helados / Antonio Madrid Vicente

Público ISBD Título : Elaboración, analisis y control de calidad de los helados Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Madrid Vicente, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : IRAGRA (Madrid - España) Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 498 p Il. : 23,5 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-404-2063-3 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Industria Lechera Clasificación: 637.4   Elaboración, analisis y control de calidad de los helados [texto impreso] / Antonio Madrid Vicente, Autor  . -  1a. ed . - Madrid (España) : IRAGRA, 1988 . - 498 p : 23,5 cm. ISBN : 978-84-404-2063-3 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Industria Lechera Clasificación: 637.4

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
56831	637.4 ; C397	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA

Fabricación de productos lacteos / Jaime Esaín Escobar

Público ISBD Título : Fabricación de productos lacteos : con 101 figuras y 94 tablas Tipo de documento : texto impreso Autores : Jaime Esaín Escobar, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : Editorial ACRIBIA (Zaragoza - España) Fecha de publicación : 1980 Número de páginas : 343 p Il. : 24 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-200-0499-0 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Industria Lechera Clasificación: 637   Fabricación de productos lacteos [texto impreso] : con 101 figuras y 94 tablas / Jaime Esaín Escobar, Autor  . -  1a. ed . - Zaragoza (Royo, 23, España) : Editorial ACRIBIA, 1980 . - 343 p : 24 cm. ISBN : 978-84-200-0499-0 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Industria Lechera Clasificación: 637

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
54366	637 ; T314	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA

Fundamentos de la elavoración de queso / Sawen Chistoforowitsch Dilanjan

Público ISBD Título : Fundamentos de la elavoración de queso Tipo de documento : texto impreso Autores : Sawen Chistoforowitsch Dilanjan, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : Editorial ACRIBIA (Zaragoza - España) Fecha de publicación : 1984 Número de páginas : 127 p Il. : 21 cm ISBN/ISSN/DL : 84-200-00001-9 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Industria Lechera Clasificación: 637.3   Fundamentos de la elavoración de queso [texto impreso] / Sawen Chistoforowitsch Dilanjan, Autor  . -  1a. ed . - Zaragoza (Royo, 23, España) : Editorial ACRIBIA, 1984 . - 127 p : 21 cm. ISSN : 84-200-00001-9 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Industria Lechera Clasificación: 637.3

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
54347	637.3 ; D576	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA

Guía para la gestión municipal de programas de seguridad alimentaria y nutrición / Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación

Público ISBD Título : Guía para la gestión municipal de programas de seguridad alimentaria y nutrición Tipo de documento : texto impreso Autores : Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (Roma - Italia) Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 245 p Il. : 27,5 cm ISBN/ISSN/DL : X18537X Idioma : Español (spa)   Clasificación : Industria Lechera Clasificación: 640   Guía para la gestión municipal de programas de seguridad alimentaria y nutrición [texto impreso] / Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación, Autor  . -  1a. ed . - Roma (Italia) : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 2001 . - 245 p : 27,5 cm. ISSN : X18537X Idioma : Español (spa)   Clasificación : Industria Lechera Clasificación: 640

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
110041	640 ; M868	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA

La leche y los productos lacteos en la nutrición humana / S. K. Kon

Público ISBD Título : La leche y los productos lacteos en la nutrición humana Tipo de documento : texto impreso Autores : S. K. Kon, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : FAO (Roma - Italia) Fecha de publicación : 1972 Colección : Colección FAO: Alimentación y nutrición Subcolección : FAO: Estudios sobre nutrición num. 13 Número de páginas : 90 p Il. : 23 cm ISBN/ISSN/DL : 978-92-530-0438-6 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Industria Lechera Clasificación: 637   La leche y los productos lacteos en la nutrición humana [texto impreso] / S. K. Kon, Autor  . -  1a. ed . - FAO, 1972 . - 90 p : 23 cm. - (Colección FAO: Alimentación y nutrición. FAO: Estudios sobre nutrición; 13) . ISBN : 978-92-530-0438-6 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Industria Lechera Clasificación: 637

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
15757	637 ; K82	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA

Leche y productos lacteos / J.W. G. Porter

Público ISBD Título : Leche y productos lacteos Tipo de documento : texto impreso Autores : J.W. G. Porter, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : Editorial ACRIBIA (Zaragoza - España) Fecha de publicación : 1981 Número de páginas : 88 p Il. : 21,5 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-200-0467-9 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Industria Lechera Clasificación: 637   Leche y productos lacteos [texto impreso] / J.W. G. Porter, Autor  . -  1a. ed . - Zaragoza (Royo, 23, España) : Editorial ACRIBIA, 1981 . - 88 p : 21,5 cm. ISBN : 978-84-200-0467-9 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Industria Lechera Clasificación: 637

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
54354	637 ; P861	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA

Manual de tecnicas heladeras / Antonio Madrid Vicente

Público ISBD Título : Manual de tecnicas heladeras Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Madrid Vicente, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : ELGRA (Madrid - España) Fecha de publicación : 1985 Número de páginas : 246 p Il. : 23,5 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-398-3532-5 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Industria Lechera Clasificación: 637.4   Manual de tecnicas heladeras [texto impreso] / Antonio Madrid Vicente, Autor  . -  1a. ed . - Madrid (España) : ELGRA, 1985 . - 246 p : 23,5 cm. ISBN : 978-84-398-3532-5 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Industria Lechera Clasificación: 637.4

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
54328	637.4 ; M183	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA

Modernas técnicas de aprovechamiento del lactosuero / Antonio Madrid Vicente

Público ISBD Título : Modernas técnicas de aprovechamiento del lactosuero Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Madrid Vicente, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : ELGRA (Madrid - España) Fecha de publicación : 1981 Número de páginas : 153 p Il. : 23 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-300-3939-5 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Industria Lechera Clasificación: 637.31   Modernas técnicas de aprovechamiento del lactosuero [texto impreso] / Antonio Madrid Vicente, Autor  . -  1a. ed . - Madrid (España) : ELGRA, 1981 . - 153 p : 23 cm. ISBN : 978-84-300-3939-5 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Industria Lechera Clasificación: 637.31

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
54362	637.31 ; M178	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA

Normas internacionales recomendadas para los quesos y acptaciones por los gobiernos / Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación

Público ISBD Título : Normas internacionales recomendadas para los quesos y acptaciones por los gobiernos Tipo de documento : texto impreso Autores : Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (Roma - Italia) Fecha de publicación : 1972 Número de páginas : 147 p Il. : 21 cm ISBN/ISSN/DL : X107938X Idioma : Español (spa)   Clasificación : Industria Lechera Clasificación: 637.3   Normas internacionales recomendadas para los quesos y acptaciones por los gobiernos [texto impreso] / Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación, Autor  . -  1a. ed . - Roma (Italia) : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 1972 . - 147 p : 21 cm. ISSN : X107938X Idioma : Español (spa)   Clasificación : Industria Lechera Clasificación: 637.3

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
15759	637.3 ; N842	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA