Manual práctico de panadería / C. Vallejos Díez

Público ISBD Título : Manual práctico de panadería Tipo de documento : texto impreso Autores : C. Vallejos Díez, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : Progensa (Promotora General de Estudios S.A.) (Sevilla - España) Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 138 p Il. : 22 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-86505-26-4 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos:Panadería Clasificación: 664.752   Manual práctico de panadería [texto impreso] / C. Vallejos Díez, Autor  . -  1a. ed . - Sevilla (España) : Progensa (Promotora General de Estudios S.A.), 1990 . - 138 p : 22 cm. ISBN : 978-84-86505-26-4 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos:Panadería Clasificación: 664.752

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
56834	664.752 ; V182	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA

Manual de técnicas de pastelería y confitería / A. Madrid

Público ISBD Título : Manual de técnicas de pastelería y confitería Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Madrid, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : A. Madrid Vicente Ediciones (Madrid - España) Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 533 p Il. : 23,5 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-398-9651-7 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos:Panadería Pastelería Clasificación: 664.752   Manual de técnicas de pastelería y confitería [texto impreso] / A. Madrid, Autor  . -  1a. ed . - Madrid (Almansa, 94, 28040, España) : A. Madrid Vicente Ediciones, 1987 . - 533 p : 23,5 cm. ISBN : 978-84-398-9651-7 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos:Panadería Pastelería Clasificación: 664.752

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
56828	664.752 ; M183	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA

La panadería moderna / Raymond Calvel

Público ISBD Título : La panadería moderna Tipo de documento : texto impreso Autores : Raymond Calvel, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : Editorial Americalee (Buenos Aires - Argentina) Fecha de publicación : 1980 Número de páginas : 410 p Il. : 23 cm ISBN/ISSN/DL : X112011X Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos:Panadería Clasificación: 664.752   La panadería moderna [texto impreso] / Raymond Calvel, Autor  . -  1a. ed . - Buenos Aires (Argentina) : Editorial Americalee, 1980 . - 410 p : 23 cm. ISSN : X112011X Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos:Panadería Clasificación: 664.752

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
42077	664.752 ; C167	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA

Preguntas y respuestas en panificación / Albert R. Daniel

Público ISBD Título : Preguntas y respuestas en panificación : Respuestas prácticas para la panadería diaria Preguntas de examen Tipo de documento : texto impreso Autores : Albert R. Daniel, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : Editorial Americalee (Buenos Aires - Argentina) Fecha de publicación : 1979 Número de páginas : 269 p Il. : 23 cm ISBN/ISSN/DL : X112016X Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos:Panadería Clasificación: 664.752   Preguntas y respuestas en panificación [texto impreso] : Respuestas prácticas para la panadería diaria Preguntas de examen / Albert R. Daniel, Autor  . -  1a. ed . - Buenos Aires (Argentina) : Editorial Americalee, 1979 . - 269 p : 23 cm. ISSN : X112016X Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos:Panadería Clasificación: 664.752

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
42081	664.752 ; D184	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA