Manual de técnicas de pastelería y confitería / A. Madrid

Público ISBD Título : Manual de técnicas de pastelería y confitería Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Madrid, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : A. Madrid Vicente Ediciones (Madrid - España) Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 533 p Il. : 23,5 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-398-9651-7 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos:Panadería Pastelería Clasificación: 664.752   Manual de técnicas de pastelería y confitería [texto impreso] / A. Madrid, Autor  . -  1a. ed . - Madrid (Almansa, 94, 28040, España) : A. Madrid Vicente Ediciones, 1987 . - 533 p : 23,5 cm. ISBN : 978-84-398-9651-7 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos:Panadería Pastelería Clasificación: 664.752

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
56828	664.752 ; M183	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA