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Formulación de Ricota a partir de suero de queso de cabra: una alternativa productiva para la comunidad de Amblayo. / YAPURA, Emilce Ayelén 

Público ISBD Título : Formulación de Ricota a partir de suero de queso de cabra: una alternativa productiva para la comunidad de Amblayo. Tipo de documento : texto impreso Autores : YAPURA, Emilce Ayelén, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2023 Número de páginas : 88 p. Il. : 30 cm Nota general : Directora: Dra. en Alimentos: Estela Patricia López. Co-Directora: Dra. en Alimentos: Carolina Ibargueren. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis de Licenciatura Palabras clave : Ricota,  una  alternativa  productiva  para  Amblayo Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura     En línea : Digital Formulación de Ricota a partir de suero de queso de cabra: una alternativa productiva para la comunidad de Amblayo. [texto impreso] / YAPURA, Emilce Ayelén, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2023 . - 88 p. : 30 cm. Directora: Dra. en Alimentos: Estela Patricia López. Co-Directora: Dra. en Alimentos: Carolina Ibargueren. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis de Licenciatura Palabras clave : Ricota,  una  alternativa  productiva  para  Amblayo Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura     En línea : Digital

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
T2947	640.772; Y11	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible
T2946	640.772; Y11	Tesis	Bib. Salud	Tesis	SALA