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Microbiología de los alimentos / D.A. A. Mossel

Público ISBD Título : Microbiología de los alimentos : Fundamentos ecologícos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiologíca de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : D.A. A. Mossel, Autor; Benito Moreno García, Autor Mención de edición : 2a. ed Editorial : Editorial ACRIBIA (Zaragoza - España) Fecha de publicación : 2003 Número de páginas : 702 p Il. : 26 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-200-0998-8 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Microbiología de los Alimentos Clasificación: 576.163   Microbiología de los alimentos [texto impreso] : Fundamentos ecologícos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiologíca de los alimentos / D.A. A. Mossel, Autor; Benito Moreno García, Autor  . -  2a. ed . - Zaragoza (Royo, 23, España) : Editorial ACRIBIA, 2003 . - 702 p : 26 cm. ISBN : 978-84-200-0998-8 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Microbiología de los Alimentos Clasificación: 576.163

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
115897	576.163 ; M913m	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA