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Documentos en la biblioteca con la clasificación 637.4

Consulta de actualización técnica en heladería / Departamento de Acción Docente

Público ISBD Título : Consulta de actualización técnica en heladería Tipo de documento : texto impreso Autores : Departamento de Acción Docente, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : Publitec S.A. (Buenos Aires - Argentina) Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 77 p Il. : 34 cm ISBN/ISSN/DL : X111998X Idioma : Español (spa)   Clasificación : Nutrición:Alimentación Clasificación: 637.4   Consulta de actualización técnica en heladería [texto impreso] / Departamento de Acción Docente, Autor  . -  1a. ed . - Buenos Aires (Argentina) : Publitec S.A., 2002 . - 77 p : 34 cm. ISSN : X111998X Idioma : Español (spa)   Clasificación : Nutrición:Alimentación Clasificación: 637.4

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
42087	637.4 ; C758	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA

Elaboración, analisis y control de calidad de los helados / Antonio Madrid Vicente

Público ISBD Título : Elaboración, analisis y control de calidad de los helados Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Madrid Vicente, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : IRAGRA (Madrid - España) Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 498 p Il. : 23,5 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-404-2063-3 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Industria Lechera Clasificación: 637.4   Elaboración, analisis y control de calidad de los helados [texto impreso] / Antonio Madrid Vicente, Autor  . -  1a. ed . - Madrid (España) : IRAGRA, 1988 . - 498 p : 23,5 cm. ISBN : 978-84-404-2063-3 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Industria Lechera Clasificación: 637.4

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
56831	637.4 ; C397	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA

Manual de tecnicas heladeras / Antonio Madrid Vicente

Público ISBD Título : Manual de tecnicas heladeras Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Madrid Vicente, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : ELGRA (Madrid - España) Fecha de publicación : 1985 Número de páginas : 246 p Il. : 23,5 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-398-3532-5 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Industria Lechera Clasificación: 637.4   Manual de tecnicas heladeras [texto impreso] / Antonio Madrid Vicente, Autor  . -  1a. ed . - Madrid (España) : ELGRA, 1985 . - 246 p : 23,5 cm. ISBN : 978-84-398-3532-5 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Industria Lechera Clasificación: 637.4

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
54328	637.4 ; M183	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA