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/ Nestor E. Galibert
es un número de Título : | Nº 119 - Junio 1995 - Año 28 | Autre titre : | Heladería Confitería Latinoamericana | Tipo de documento : | texto impreso | Autores : | Nestor E. Galibert, Director de publicación | Idioma : | Español (spa) | | Nota de contenido : | • Editorial
o FITHEP 95, reto y replica
• Novedades en FITHEP 95
• Gestión de calidad
o Sistema de gestión de calidad, irrenunciable incluso en el artesanado
• Comercialización
o Barato, caro, a buen precio. Comercialización de productos de acuerdo con la rentabilidad
• Management
o Gestión de colaboradores: importancia y repercusiones en las empresas artesanas
• Tecnología
o Nuevos desarrollos en la técnica de panadería y pastelería
• Informaciones
o Purato en IBA 95
o ISM en Colonia
o Terrabusi presenta nuevas pastas
|
es un número de Nº 119 - Junio 1995 - Año 28 [texto impreso] = Heladería Confitería Latinoamericana / Nestor E. Galibert, Director de publicación. Idioma : Español ( spa) | Nota de contenido : | • Editorial
o FITHEP 95, reto y replica
• Novedades en FITHEP 95
• Gestión de calidad
o Sistema de gestión de calidad, irrenunciable incluso en el artesanado
• Comercialización
o Barato, caro, a buen precio. Comercialización de productos de acuerdo con la rentabilidad
• Management
o Gestión de colaboradores: importancia y repercusiones en las empresas artesanas
• Tecnología
o Nuevos desarrollos en la técnica de panadería y pastelería
• Informaciones
o Purato en IBA 95
o ISM en Colonia
o Terrabusi presenta nuevas pastas
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/ Nestor E. Galibert
es un número de Título : | Nº 120 - Septiembre 1995 - Año 28 | Autre titre : | Heladería Confitería Latinoamericana | Tipo de documento : | texto impreso | Autores : | Nestor E. Galibert, Director de publicación | Idioma : | Español (spa) | | Nota de contenido : | • Editorial
o FITHEP se consolida como feria internacional
• FITHEP 95
o FITHEP, cada vez más grande, cada vez mejor
o Debemos generar la cultura del helado
o SAHIEL es la tercera feria de helados a nivel mundial
• Hablan los expositores
o Taxonera-Puratos.
o Fabbri-Aguila Saint - Interacción – Argental – Sayos – Carpiargento – Tercer Sabor – Tecnoforno – Indupan – Menini – Primo y Colussi – CGA – Magla.
• Capacitación
o Duas Rodas, una empresa en crecimiento. Encuentro de heladeros
• Tecnología
o Nuevos desarrollos en la técnica de panadería y pastelería
• Informaciones
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es un número de Nº 120 - Septiembre 1995 - Año 28 [texto impreso] = Heladería Confitería Latinoamericana / Nestor E. Galibert, Director de publicación. Idioma : Español ( spa) | Nota de contenido : | • Editorial
o FITHEP se consolida como feria internacional
• FITHEP 95
o FITHEP, cada vez más grande, cada vez mejor
o Debemos generar la cultura del helado
o SAHIEL es la tercera feria de helados a nivel mundial
• Hablan los expositores
o Taxonera-Puratos.
o Fabbri-Aguila Saint - Interacción – Argental – Sayos – Carpiargento – Tercer Sabor – Tecnoforno – Indupan – Menini – Primo y Colussi – CGA – Magla.
• Capacitación
o Duas Rodas, una empresa en crecimiento. Encuentro de heladeros
• Tecnología
o Nuevos desarrollos en la técnica de panadería y pastelería
• Informaciones
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/ Nestor E. Galibert
es un número de / Nestor E. Galibert Título : | Nº 120 - Septiembre 2000 - Año 33 | Autre titre : | La Industria Cárnica Latinoamericana | Tipo de documento : | texto impreso | Autores : | Nestor E. Galibert, Director de publicación | Idioma : | (es_) | | Nota de contenido : | • Editorial: la competitividad y el ambiente institucional
• Articulo Técnico-Científico: procesos, Elaboracion de embutidos tipo Frankfurt enlatado. Determinación del tratamiento térmico
• Normativa: reglamentación de procesos industriales en el Mercosur
• Conferencias:
o Requerimientos de calidad de carne en la actualidad y en los próximos 10 años en diferente mercados del mundo
o Trazabilidad: desde la granja al consumidor
o Una propuesta provocativa. Aseguramiento de la higiene y sistema de controles sanitarios en el comercio internacional de carne
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es un número de / Nestor E. Galibert Nº 120 - Septiembre 2000 - Año 33 [texto impreso] = La Industria Cárnica Latinoamericana / Nestor E. Galibert, Director de publicación. Idioma : ( es_) | Nota de contenido : | • Editorial: la competitividad y el ambiente institucional
• Articulo Técnico-Científico: procesos, Elaboracion de embutidos tipo Frankfurt enlatado. Determinación del tratamiento térmico
• Normativa: reglamentación de procesos industriales en el Mercosur
• Conferencias:
o Requerimientos de calidad de carne en la actualidad y en los próximos 10 años en diferente mercados del mundo
o Trazabilidad: desde la granja al consumidor
o Una propuesta provocativa. Aseguramiento de la higiene y sistema de controles sanitarios en el comercio internacional de carne
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/ Nestor E. Galibert
es un número de Título : | Nº 121 - Diciembre 1995 - Año 28 | Autre titre : | Heladería Confitería Latinoamericana | Tipo de documento : | texto impreso | Autores : | Nestor E. Galibert, Autor | Idioma : | Español (spa) | | Nota de contenido : | • Editorial
o Un año de desafíos se termina
• Latinoamérica
o Recorriendo caminos
• CIPAN
o La cuestión del pan vista por los congresistas
o CIPAN renueva sus autoridades
o Entre reunión y reunión
o Reyes y sus exitosa experiencia laboral
• Chile
o Un nuevo concepto de empresa panaderil
• Empresas
o Equipo de panificación Nova
• FIPAN
o Lanzamiento de FIPAN en Bs As.
• Formulación
o Cristalización de lactosa en el helado
• Lactosa
o Lactosa en panificación
• Hablan lo expositores
• Informaciones
o Iba 98
o Intersuc 96
o El futuro de la confitería
o Lanzamiento de FIPAN en Chile
o A favor de la integración
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es un número de Nº 121 - Diciembre 1995 - Año 28 [texto impreso] = Heladería Confitería Latinoamericana / Nestor E. Galibert, Autor. Idioma : Español ( spa) | Nota de contenido : | • Editorial
o Un año de desafíos se termina
• Latinoamérica
o Recorriendo caminos
• CIPAN
o La cuestión del pan vista por los congresistas
o CIPAN renueva sus autoridades
o Entre reunión y reunión
o Reyes y sus exitosa experiencia laboral
• Chile
o Un nuevo concepto de empresa panaderil
• Empresas
o Equipo de panificación Nova
• FIPAN
o Lanzamiento de FIPAN en Bs As.
• Formulación
o Cristalización de lactosa en el helado
• Lactosa
o Lactosa en panificación
• Hablan lo expositores
• Informaciones
o Iba 98
o Intersuc 96
o El futuro de la confitería
o Lanzamiento de FIPAN en Chile
o A favor de la integración
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/ Nestor E. Galibert
es un número de / Nestor E. Galibert Título : | Nº 121 - Diciembre 2000 - Año 33 | Autre titre : | La Industria Cárnica Latinoamericana | Tipo de documento : | texto impreso | Autores : | Nestor E. Galibert, Director de publicación | Idioma : | (es_) | | Nota de contenido : | • Editorial: nueva crisis de la BSE
• Articulo Técnico-Científico:
o Probióticos: uso de microorganismos en métodos no tradicionales para incrementar la seguridad de la carne
• Lanzamiento: carnes Carrefour
• XIII Congreso mundial de carne
o Algunos conceptos de los organizadores
o Los representantes del Mercosur dan su opinión
o Posición de la Argentina para la negociaciones agrícolas en el ámbito de la OMC
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es un número de / Nestor E. Galibert Nº 121 - Diciembre 2000 - Año 33 [texto impreso] = La Industria Cárnica Latinoamericana / Nestor E. Galibert, Director de publicación. Idioma : ( es_) | Nota de contenido : | • Editorial: nueva crisis de la BSE
• Articulo Técnico-Científico:
o Probióticos: uso de microorganismos en métodos no tradicionales para incrementar la seguridad de la carne
• Lanzamiento: carnes Carrefour
• XIII Congreso mundial de carne
o Algunos conceptos de los organizadores
o Los representantes del Mercosur dan su opinión
o Posición de la Argentina para la negociaciones agrícolas en el ámbito de la OMC
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/ Nestor E. Galibert
es un número de / Nestor E. Galibert Título : | Nº 122 - Enero/Marzo 2001 - Año XXI | Autre titre : | La Industria Cárnica Latinoamericana | Tipo de documento : | texto impreso | Autores : | Nestor E. Galibert, Director de publicación | Idioma : | (es_) | | Nota de contenido : | • Editorial: aftosa y trazabilidad
• Articulo Técnico-Científico:
o Evaluación sensorial: parámetros químicos y evaluación sensorial para langostino (Pleoticus muelleri) fresco y congelado
o Pesca: pautas microbiológicas para productos pesqueros en la Republica Argentina
o HACCP: análisis de riesgo y puntos críticos de control en la elaboración de salamín tipo tandilero
o Calidad de carnes: perspectiva de los lípidos de las carnes en una dieta saludable
• Crisis alimentaria: BSE y la variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob
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es un número de / Nestor E. Galibert Nº 122 - Enero/Marzo 2001 - Año XXI [texto impreso] = La Industria Cárnica Latinoamericana / Nestor E. Galibert, Director de publicación. Idioma : ( es_) | Nota de contenido : | • Editorial: aftosa y trazabilidad
• Articulo Técnico-Científico:
o Evaluación sensorial: parámetros químicos y evaluación sensorial para langostino (Pleoticus muelleri) fresco y congelado
o Pesca: pautas microbiológicas para productos pesqueros en la Republica Argentina
o HACCP: análisis de riesgo y puntos críticos de control en la elaboración de salamín tipo tandilero
o Calidad de carnes: perspectiva de los lípidos de las carnes en una dieta saludable
• Crisis alimentaria: BSE y la variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob
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/ Nestor E. Galibert
es un número de Título : | Nº 122 - Marzo 1996 - Año 29 | Autre titre : | Heladería Confitería Latinoamericana | Tipo de documento : | texto impreso | Autores : | Nestor E. Galibert, Director de publicación | Idioma : | Español (spa) | | Nota de contenido : | • Editorial
o Estrategia para tiempos difíciles
• Ferias
o Publitec en Europain
• Capacitación
o La calle de las escuelas
• Premios
o Reconocimiento a los mejores
• Consumo
o España y Francia lanzan campaña para aumentar el consumo de pan
• Chocolate
o Elevación pascual
• Formulación
o Efectos de las fluctuaciones de temperatura antes del endurecimiento en la estabilidad térmica del helado
• Sorteo
o FITHEP 97 se pone en marcha
• Pastas
o Congreso mundial de la pasta
• Informaciones
o Grandes premios en intersuc
o Expo pan 96
o VII congreso Argentino de Graduados en Nutrición
o Siab 97
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es un número de Nº 122 - Marzo 1996 - Año 29 [texto impreso] = Heladería Confitería Latinoamericana / Nestor E. Galibert, Director de publicación. Idioma : Español ( spa) | Nota de contenido : | • Editorial
o Estrategia para tiempos difíciles
• Ferias
o Publitec en Europain
• Capacitación
o La calle de las escuelas
• Premios
o Reconocimiento a los mejores
• Consumo
o España y Francia lanzan campaña para aumentar el consumo de pan
• Chocolate
o Elevación pascual
• Formulación
o Efectos de las fluctuaciones de temperatura antes del endurecimiento en la estabilidad térmica del helado
• Sorteo
o FITHEP 97 se pone en marcha
• Pastas
o Congreso mundial de la pasta
• Informaciones
o Grandes premios en intersuc
o Expo pan 96
o VII congreso Argentino de Graduados en Nutrición
o Siab 97
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/ Nestor E. Galibert
es un número de / Nestor E. Galibert Título : | Nº 123 - Abril/Junio 2001 - Año XXI | Autre titre : | La Industria Cárnica Latinoamericana | Tipo de documento : | texto impreso | Autores : | Nestor E. Galibert, Director de publicación | Idioma : | (es_) | | Nota de contenido : | • Editorial: entre la oportunidad y el abismo
• Articulo Técnico-Científico:
o Microbiología: letalidad térmica de Escherichia coli aislada de productos carneos y E. Coli O157:H7
o Microbiología: modelado del crecimiento de Enterobacteriacease (Klebsiella sp) en un sistema modelo de un producto carneo. Efectos de la temperatura y de la adición de acido láctico
• Seminario: carnes, comercialización y salud
• Calidad de la carnes:
o Aspectos ligados a la producción que afectan la calidad
o Nuevos servicios en la facultad de Ciencias Veterinaria de la UBA
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es un número de / Nestor E. Galibert Nº 123 - Abril/Junio 2001 - Año XXI [texto impreso] = La Industria Cárnica Latinoamericana / Nestor E. Galibert, Director de publicación. Idioma : ( es_) | Nota de contenido : | • Editorial: entre la oportunidad y el abismo
• Articulo Técnico-Científico:
o Microbiología: letalidad térmica de Escherichia coli aislada de productos carneos y E. Coli O157:H7
o Microbiología: modelado del crecimiento de Enterobacteriacease (Klebsiella sp) en un sistema modelo de un producto carneo. Efectos de la temperatura y de la adición de acido láctico
• Seminario: carnes, comercialización y salud
• Calidad de la carnes:
o Aspectos ligados a la producción que afectan la calidad
o Nuevos servicios en la facultad de Ciencias Veterinaria de la UBA
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/ Nestor E. Galibert
es un número de Título : | Nº 123 - Mayo 1996 - Año 29 | Autre titre : | Heladería Confitería Latinoamericana | Tipo de documento : | texto impreso | Autores : | Nestor E. Galibert, Director de publicación | Idioma : | Español (spa) | | Nota de contenido : | • Editorial
o Entre el consumo interno y la exportación
• Análisis sectorial
o La panadería en el mundo
• Comercialización
o Ideas generales sobre la panadería argentina
• Materias primas
o Calidad básica de harinas
• Helados
o Novedades. La crema de leche fluida deja de ser una dificultad
• Investigación
o Helados y panificados analizados por investigadores
• Informaciones
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es un número de Nº 123 - Mayo 1996 - Año 29 [texto impreso] = Heladería Confitería Latinoamericana / Nestor E. Galibert, Director de publicación. Idioma : Español ( spa) | Nota de contenido : | • Editorial
o Entre el consumo interno y la exportación
• Análisis sectorial
o La panadería en el mundo
• Comercialización
o Ideas generales sobre la panadería argentina
• Materias primas
o Calidad básica de harinas
• Helados
o Novedades. La crema de leche fluida deja de ser una dificultad
• Investigación
o Helados y panificados analizados por investigadores
• Informaciones
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/ Nestor E. Galibert
es un número de Título : | Nº 125 - Octubre 1996 - Año 29 | Autre titre : | Heladería Confitería Latinoamericana | Tipo de documento : | texto impreso | Autores : | Nestor E. Galibert, Director de publicación | Idioma : | Español (spa) | | Nota de contenido : | • Editorial
o FITHEP 97 se agranda.
o CHOCOLA-TEC, un nuevo salón
• Alemania
o El mercado de los productos del panadero alemán para el año 1996
• Nutrición
o Fortificación proteica de alimentos a base de harina de trigo
• Copas heladas
o El arte de combinar los sabores
• Novedades
o Productos para heladería
• Tecno FIDTA
o TECNO FIDTA 96 el gran acontecimiento del sector alimentario
• Libros
o La función de diseño
o Productos de pastelería, confitería, galletitas y bollería: historia, definición, clasificación y tipos
• Equipos
o Una empresa argentina con proyección en el Mercosur
• Aditivos
o Lanzamiento del doble enlace EcoPan
• Informaciones
o Chocotecnia 1996
o Siab
o Anuga FoodTec
o Molineros
o Control de Alimentos
o FLAIA
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es un número de Nº 125 - Octubre 1996 - Año 29 [texto impreso] = Heladería Confitería Latinoamericana / Nestor E. Galibert, Director de publicación. Idioma : Español ( spa) | Nota de contenido : | • Editorial
o FITHEP 97 se agranda.
o CHOCOLA-TEC, un nuevo salón
• Alemania
o El mercado de los productos del panadero alemán para el año 1996
• Nutrición
o Fortificación proteica de alimentos a base de harina de trigo
• Copas heladas
o El arte de combinar los sabores
• Novedades
o Productos para heladería
• Tecno FIDTA
o TECNO FIDTA 96 el gran acontecimiento del sector alimentario
• Libros
o La función de diseño
o Productos de pastelería, confitería, galletitas y bollería: historia, definición, clasificación y tipos
• Equipos
o Una empresa argentina con proyección en el Mercosur
• Aditivos
o Lanzamiento del doble enlace EcoPan
• Informaciones
o Chocotecnia 1996
o Siab
o Anuga FoodTec
o Molineros
o Control de Alimentos
o FLAIA
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/ Nestor E. Galibert
es un número de Título : | Nº 126 - Noviembre 1996 - Año 29 | Autre titre : | Heladería Confitería Latinoamericana | Tipo de documento : | texto impreso | Autores : | Nestor E. Galibert, Director de publicación | Idioma : | Español (spa) | | Nota de contenido : | • Editorial
o Silvestre Olivotti, una figura señera para la heladería argentina
• Francia
o Publitec en Francia
o Ferias: Sial, Ipa
o Publitec visita empresas
• Molinería
o XIV Asamblea Anual de la Asociación Latinoamericana de Industriales Molineros
• Higiene
o La higiene del pastelero. Los cuadernos útiles de la escuela Lenotre
• Análisis sensorial
o Normas de análisis sensorial en el Republica Argentina
• Mercosur
o Envases plásticos para alimentos. Normas técnicas del Mercosur
• Informaciones
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es un número de Nº 126 - Noviembre 1996 - Año 29 [texto impreso] = Heladería Confitería Latinoamericana / Nestor E. Galibert, Director de publicación. Idioma : Español ( spa) | Nota de contenido : | • Editorial
o Silvestre Olivotti, una figura señera para la heladería argentina
• Francia
o Publitec en Francia
o Ferias: Sial, Ipa
o Publitec visita empresas
• Molinería
o XIV Asamblea Anual de la Asociación Latinoamericana de Industriales Molineros
• Higiene
o La higiene del pastelero. Los cuadernos útiles de la escuela Lenotre
• Análisis sensorial
o Normas de análisis sensorial en el Republica Argentina
• Mercosur
o Envases plásticos para alimentos. Normas técnicas del Mercosur
• Informaciones
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/ Nestor E. Galibert
es un número de Título : | Nº 127 - Diciembre 1996 - Año 29 | Autre titre : | Heladería Confitería Latinoamericana | Tipo de documento : | texto impreso | Autores : | Nestor E. Galibert, Director de publicación | Idioma : | Español (spa) | | Nota de contenido : | • Editorial
o Recuperar la confianza
• Estética
o El valor de la estética en la heladería artesanal
• Economía
o El éxito es posible pero hay que usar el ingenio
• Ferias
o La importancia de un packaging
• Nutrición
o Lácteos de alto consumo en Latinoamérica
• Francia
o Casa lenotre
o La corporación de los Compagnons II parte
• FITHEP
o FITHEP 97 supera ya todos los records previstos
• Productos biológicos
o Lemaire
o Pan, harina y productos biológicos
• Empresas
o Cronimo SA
o Cacao Barry
o Acha Plast SA
o Seminario sobre pastelería italiana
o Espátulas publicitarias
• Informaciones
o Iba 98 en Argentina
o Ism
o Feria internacional de Confitería
o Intersuc 97
o Aposgran en ICC
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es un número de Nº 127 - Diciembre 1996 - Año 29 [texto impreso] = Heladería Confitería Latinoamericana / Nestor E. Galibert, Director de publicación. Idioma : Español ( spa) | Nota de contenido : | • Editorial
o Recuperar la confianza
• Estética
o El valor de la estética en la heladería artesanal
• Economía
o El éxito es posible pero hay que usar el ingenio
• Ferias
o La importancia de un packaging
• Nutrición
o Lácteos de alto consumo en Latinoamérica
• Francia
o Casa lenotre
o La corporación de los Compagnons II parte
• FITHEP
o FITHEP 97 supera ya todos los records previstos
• Productos biológicos
o Lemaire
o Pan, harina y productos biológicos
• Empresas
o Cronimo SA
o Cacao Barry
o Acha Plast SA
o Seminario sobre pastelería italiana
o Espátulas publicitarias
• Informaciones
o Iba 98 en Argentina
o Ism
o Feria internacional de Confitería
o Intersuc 97
o Aposgran en ICC
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/ Nestor E. Galibert
es un número de Título : | Nº 128 - Abril 1997 - Año 30 | Autre titre : | Heladería Confitería Latinoamericana | Tipo de documento : | texto impreso | Autores : | Nestor E. Galibert, Director de publicación | Idioma : | Español (spa) | | Nota de contenido : | • Editorial
o Prepararse para el cambio
• Empresas en FITHEP 97
• CHOCOLATERIA
o Las “Monas”, una tradición secular
• BTA
o Relevante presencia de SICOP en la Barcelona Fod Technology
• Editorial
o La panadería ibérica frente a la globalización
• SICOP
o Las respuestas de FICOP a la industria panadera Española
• Ingredientes
o Uso de la gelatina en productos congelados y panificados
• Nutrición
o Pan sin fronteras, una propuesta de ayuda alimentaria
• Evaluación sensorial
o Calidad sensorial de los helados
• Información
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es un número de Nº 128 - Abril 1997 - Año 30 [texto impreso] = Heladería Confitería Latinoamericana / Nestor E. Galibert, Director de publicación. Idioma : Español ( spa) | Nota de contenido : | • Editorial
o Prepararse para el cambio
• Empresas en FITHEP 97
• CHOCOLATERIA
o Las “Monas”, una tradición secular
• BTA
o Relevante presencia de SICOP en la Barcelona Fod Technology
• Editorial
o La panadería ibérica frente a la globalización
• SICOP
o Las respuestas de FICOP a la industria panadera Española
• Ingredientes
o Uso de la gelatina en productos congelados y panificados
• Nutrición
o Pan sin fronteras, una propuesta de ayuda alimentaria
• Evaluación sensorial
o Calidad sensorial de los helados
• Información
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/ Nestor E. Galibert
es un número de Título : | Nº 130 - Junio 1997 - Año 30 | Autre titre : | Heladería Confitería Latinoamericana | Tipo de documento : | texto impreso | Autores : | Nestor E. Galibert, Director de publicación | Idioma : | Español (spa) | | Nota de contenido : | • Editorial
o El sur también existe
• FITHEP 97
o La estructura ferial mas solida de Latinoamérica
• Empresas en FITHEP 97
o Calidad, tecnología y servicio en máquina para la fabricación de helados
o Una empresa al servicio del envase y embalaje
o Rebanadora de pan
o Maquina envasadora tipo Flow Pack
o Tecnología para pastas
o Prestigio y experiencia al servicio de la panadería
o Un envase para cada necesidad
o Productos naturales para confiteros
o Equipo de frio para el transporte
o Exhibimos calidad
o Un nuevo concepto Socio=Cliente
o Calidad artesanal
o Máquina para helados
o Maquinas para la industria alimentaria
o Envases para la industria alimentaria
o Motocompresores. Aeroevaporadores. Condensadores remotos
o Espátulas publicitarias
o Innovación tecnológica al servicio del panadero
o Recubrimiento antiadherente para moldes y bandejas
o Desde Italia. Informa sobre SIAB
• Informaciones
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es un número de Nº 130 - Junio 1997 - Año 30 [texto impreso] = Heladería Confitería Latinoamericana / Nestor E. Galibert, Director de publicación. Idioma : Español ( spa) | Nota de contenido : | • Editorial
o El sur también existe
• FITHEP 97
o La estructura ferial mas solida de Latinoamérica
• Empresas en FITHEP 97
o Calidad, tecnología y servicio en máquina para la fabricación de helados
o Una empresa al servicio del envase y embalaje
o Rebanadora de pan
o Maquina envasadora tipo Flow Pack
o Tecnología para pastas
o Prestigio y experiencia al servicio de la panadería
o Un envase para cada necesidad
o Productos naturales para confiteros
o Equipo de frio para el transporte
o Exhibimos calidad
o Un nuevo concepto Socio=Cliente
o Calidad artesanal
o Máquina para helados
o Maquinas para la industria alimentaria
o Envases para la industria alimentaria
o Motocompresores. Aeroevaporadores. Condensadores remotos
o Espátulas publicitarias
o Innovación tecnológica al servicio del panadero
o Recubrimiento antiadherente para moldes y bandejas
o Desde Italia. Informa sobre SIAB
• Informaciones
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/ Nestor E. Galibert
es un número de Título : | Nº 131 - Septiembre 1997 - Año 30 | Autre titre : | Heladería Confitería Latinoamericana | Tipo de documento : | texto impreso | Autores : | Nestor E. Galibert, Director de publicación | Idioma : | Español (spa) | | Nota de contenido : | • Editorial
o Por su frutos los reconoceréis
• FITHEP 97
o FITHEP, la puerta de Latinoamérica, Hablan los protagonistas
• Empresas
• Conservas
o Guindas y Cerezas en conserva.
o Problemas y soluciones para su elaboración artesanal
• Legislación
o Controladores fiscales
• Informaciones
o Escuela de panadería. Confitería y gastronomía
o Centro de industriales panaderos de Buenos Aires
o Fundación Pan y Vida
o SIGEP 98
o IBA 98
o ISM
o Feria internacional de Confitería
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es un número de Nº 131 - Septiembre 1997 - Año 30 [texto impreso] = Heladería Confitería Latinoamericana / Nestor E. Galibert, Director de publicación. Idioma : Español ( spa) | Nota de contenido : | • Editorial
o Por su frutos los reconoceréis
• FITHEP 97
o FITHEP, la puerta de Latinoamérica, Hablan los protagonistas
• Empresas
• Conservas
o Guindas y Cerezas en conserva.
o Problemas y soluciones para su elaboración artesanal
• Legislación
o Controladores fiscales
• Informaciones
o Escuela de panadería. Confitería y gastronomía
o Centro de industriales panaderos de Buenos Aires
o Fundación Pan y Vida
o SIGEP 98
o IBA 98
o ISM
o Feria internacional de Confitería
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