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Nuevos métodos de transformación industrial de la carne / Hans Reuter
Título : Nuevos métodos de transformación industrial de la carne : Programas y Normalización Tipo de documento : texto impreso Autores : Hans Reuter, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : Editorial ACRIBIA (Zaragoza - España) Fecha de publicación : 1971 Colección : Ciencia y tecnología de la carne, Teoría y práctica num. 2 Número de páginas : 103 p Il. : 21,5 cm ISBN/ISSN/DL : X186746X Idioma : Español (spa) Clasificación : Alimentos:Carne Clasificación: 664.902 Nuevos métodos de transformación industrial de la carne [texto impreso] : Programas y Normalización / Hans Reuter, Autor . - 1a. ed . - Editorial ACRIBIA, 1971 . - 103 p : 21,5 cm. - (Ciencia y tecnología de la carne, Teoría y práctica; 2) .
ISSN : X186746X
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Alimentos:Carne Clasificación: 664.902 Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 54359 664.902 ; R477 Libro Bib. Salud Libros SALA Seminario intensivo sobre conservas de carnes / Pedro Egea
Título : Seminario intensivo sobre conservas de carnes Tipo de documento : texto impreso Autores : Pedro Egea, Autor Editorial : Publitec S.A. (Buenos Aires - Argentina) Número de páginas : 83 p Il. : 32 cm ISBN/ISSN/DL : X111994X Idioma : Español (spa) Clasificación : Alimentos:Concervación
Alimentos:CarneClasificación: 664.902 Seminario intensivo sobre conservas de carnes [texto impreso] / Pedro Egea, Autor . - Buenos Aires (Argentina) : Publitec S.A., [s.d.] . - 83 p : 32 cm.
ISSN : X111994X
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Alimentos:Concervación
Alimentos:CarneClasificación: 664.902 Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 42083 664.902 ; E29 Libro Bib. Salud Libros SALA Tratamiento térmico de los productos cárnicos / Joachim E. Reichert
Título : Tratamiento térmico de los productos cárnicos : Fundamentos de los cálculos y aplicaciones Tipo de documento : texto impreso Autores : Joachim E. Reichert, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : Editorial ACRIBIA (Zaragoza - España) Fecha de publicación : 1988 Colección : Ciencia y tecnología de la carne, Teoría y práctica num. 13 Número de páginas : 175 p Il. : 24 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-200-0623-9 Idioma : Español (spa) Clasificación : Alimentos:Carne Clasificación: 664.902 Tratamiento térmico de los productos cárnicos [texto impreso] : Fundamentos de los cálculos y aplicaciones / Joachim E. Reichert, Autor . - 1a. ed . - Editorial ACRIBIA, 1988 . - 175 p : 24 cm. - (Ciencia y tecnología de la carne, Teoría y práctica; 13) .
ISBN : 978-84-200-0623-9
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Alimentos:Carne Clasificación: 664.902 Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 54363 664.902 8 ; R349 Libro Bib. Salud Libros SALA