- Curso a Distancia de Evaluación Sensorial de Alimentos. Dictado por el Departamento de Evaluación Sensorial del Instituto Superior de Tecnología Alimentaria. 9 de Julio. Provincia de Buenos Aires. Junio a Octubre de 2006. Gasparini, S.; Casermeiro, M A; Guanca,R; Palópoli, C.; Pérez,MI; Marrupe,S.; Martínez Bustos; M.
- Los miembros del Instituto realizaron Seminarios de Actualización en Normas IRAM de Evaluación Sensorial. Facultad Ciencias de la Salud. U.N.Sa.. Mayo a Noviembre de 2007.
- Curso "Sentidos Químicos y Evaluación Sensorial. Facultad de Bioquímica y Farmacia- UBA (Lic. Guanca, R.- Marrupe, S. 2009
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