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Significado de la presencia de taninos y polifenoles asociados en la digestibilidad de las proteínas del frijol, (Phaseolus vulgaris) en humanos. / Eloísa Maximina HERNÁNDEZ FERNÁNDEZ

Público ISBD Título : Significado de la presencia de taninos y polifenoles asociados en la digestibilidad de las proteínas del frijol, (Phaseolus vulgaris) en humanos. Tipo de documento : texto impreso Autores : Eloísa Maximina HERNÁNDEZ FERNÁNDEZ, Autor Editorial : Universidad de San Carlos de Guatemala (San Carlos - Guatemala) Fecha de publicación : 1980 Número de páginas : 127 p Il. : 30 cm Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Maestría en Salud Pública Palabras clave : Taninos  y  polifenoles  Proteínas  del  frijol Clasificación: 614.007 Maestría en Salud Pública   Significado de la presencia de taninos y polifenoles asociados en la digestibilidad de las proteínas del frijol, (Phaseolus vulgaris) en humanos. [texto impreso] / Eloísa Maximina HERNÁNDEZ FERNÁNDEZ, Autor . - San Carlos (Guatemala) : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1980 . - 127 p : 30 cm. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Maestría en Salud Pública Palabras clave : Taninos  y  polifenoles  Proteínas  del  frijol Clasificación: 614.007 Maestría en Salud Pública

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
2214	614.007 ; H557	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible