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Calidad nutricional e higiénica sanitaria de los empanados de pescado / Carolina Gabriela RUÍZ ÁLVAREZ

Público ISBD Título : Calidad nutricional e higiénica sanitaria de los empanados de pescado Tipo de documento : texto impreso Autores : Carolina Gabriela RUÍZ ÁLVAREZ, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2003 Número de páginas : 59 p Il. : 30 cm Nota general : Asesora: Ing. MORÓN JIMÉNEZ, M. Joaquina. Revisora: Lic. RAMÓN, Adriana Noemí. Revisor: Dr. Bioq. BOCANERA, Bruno Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Empanados  de  pescado  Calidad  nutricional  Calidad  higiénica  sanitaria Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Calidad nutricional e higiénica sanitaria de los empanados de pescado [texto impreso] / Carolina Gabriela RUÍZ ÁLVAREZ, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2003 . - 59 p : 30 cm. Asesora: Ing. MORÓN JIMÉNEZ, M. Joaquina. Revisora: Lic. RAMÓN, Adriana Noemí. Revisor: Dr. Bioq. BOCANERA, Bruno Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Empanados  de  pescado  Calidad  nutricional  Calidad  higiénica  sanitaria Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
1432	640.772 ; R934	Tesis	Bib. Salud	Tesis	SALA
1433	640.772 ; R934	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible