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Alimentos : introducción, técnica y seguridad / Roxana Medin
Título : Alimentos : introducción, técnica y seguridad Tipo de documento : texto impreso Autores : Roxana Medin, Autor; Silvina Medin, Autor Mención de edición : 4a. ed. Editorial : Turísticas Fecha de publicación : 2011 Número de páginas : 208 p Il. : 28 cm ISBN/ISSN/DL : 978-987-947373--3 Idioma : Español (spa) Clasificación : Alimentos
Bromatología
Control de AlimentosClasificación: 664.07
ISBN : 978-987-947373--3
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Alimentos
Bromatología
Control de AlimentosClasificación: 664.07 Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 200054 664.07 ; M491 Libro Bib. Salud Libros SALA 200055 664.07 ; M491 Libro Bib. Salud Libros Disponible 200056 664.07 ; M491 Libro Bib. Salud Libros Disponible 200057 664.07 ; M491 Libro Bib. Salud Libros Disponible 200058 664.07 ; M491 Libro Bib. Salud Libros Disponible
Título : Alimentos y Nutrición : Bromatología aplicada a la salud Tipo de documento : texto impreso Autores : Rolando D. Salinas, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : Editorial El Ateneo (Buenos Aires - Argentina) Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 227 p Il. : 22 cm ISBN/ISSN/DL : 978-950-02-0257-2 Idioma : Español (spa) Clasificación : Tecnología de los alimentos
NutriciónClasificación: 664.07
ISBN : 978-950-02-0257-2
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Tecnología de los alimentos
NutriciónClasificación: 664.07 Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 54034 664.07 ; S165 Libro Bib. Salud Libros Disponible 54036 664.07 ; S165 Libro Bib. Salud Libros Disponible 54035 664.07 ; S165 Libro Bib. Salud Libros Disponible 54407 664.07 ; S165 Libro Bib. Salud Libros Disponible 54032 664.07 ; S165 Libro Bib. Salud Libros SALA 54408 664.07 ; S165 Libro Bib. Salud Libros Disponible 54033 664.07 ; S165 Libro Bib. Salud Libros Disponible 117436 664.07 ; S165 Libro Bib. Salud Libros Disponible
Título : Análisis de los alimentos : Métodos analíticos y de control de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : R. Lees, Autor Mención de edición : 2a. ed Editorial : Editorial ACRIBIA (Zaragoza - España) Fecha de publicación : 1982 Número de páginas : 287 p Il. : 24 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-200-0497-6 Idioma : Español (spa) Clasificación : Química Clasificación: 664.07
ISBN : 978-84-200-0497-6
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Química Clasificación: 664.07 Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 42076 664.07 ; L486 Libro Bib. Salud Libros SALA
Título : Análisis Moderno de los Alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Leslie Hart, Autor Mención de edición : 1a. ed., 2a. reimp Editorial : Editorial ACRIBIA (Zaragoza - España) Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 619 p Il. : 24 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-200-0297-2 Idioma : Español (spa) Clasificación : Alimentos
Alimentos:AnálisisClasificación: 664.07
ISBN : 978-84-200-0297-2
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Alimentos
Alimentos:AnálisisClasificación: 664.07 Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 59947 664.07 ; H325 Libro Bib. Salud Libros Disponible 59948 664.07 ; H325 Libro Bib. Salud Libros Disponible 59951 664.07 ; H325 Libro Bib. Salud Libros Disponible 42075 664.07 ; H325 Libro Bib. Salud Libros SALA 59950 664.07 ; H325 Libro Bib. Salud Libros Disponible 59949 664.07 ; H325 Libro Bib. Salud Libros Disponible
Título : Avances en Ciencia y Tecnología de los Alimentos : Edición Actualizada y ampliada Tipo de documento : texto impreso Autores : Hermann Schmidt - Hebbel, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : Merck Química Chilena (Santiago - Chile) Fecha de publicación : 1981 Número de páginas : 265 p Il. : 25 cm ISBN/ISSN/DL : X112017X Idioma : Español (spa) Clasificación : Tecnología de los alimentos Clasificación: 664.07
ISSN : X112017X
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Tecnología de los alimentos Clasificación: 664.07 Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 42082 664.07 ; S351 Libro Bib. Salud Libros SALA 54477 664.07 ; S351 Libro Bib. Salud Libros Disponible
Título : Bromatología : Tomo I Tipo de documento : texto impreso Autores : Adolfo Leandro Montes, Autor Mención de edición : 2a. ed Editorial : Editorial Universitaria de Buenos Aires (Buenos Aires - Argentina) Fecha de publicación : 1981 Número de páginas : 728 p Il. : 22 cm ISBN/ISSN/DL : X245588X Idioma : Español (spa) Clasificación : Química Clasificación: 664.07
ISSN : X245588X
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Química Clasificación: 664.07 Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 35133 664.07 ; M779 Libro Bib. Salud Libros Disponible 15040 664.07 ; M779 Libro Bib. Salud Libros SALA
Título : Bromatología : Tomo II Tipo de documento : texto impreso Autores : Adolfo Leandro Montes, Autor Mención de edición : 2a. ed Editorial : Editorial Universitaria de Buenos Aires (Buenos Aires - Argentina) Fecha de publicación : 1981 Número de páginas : 609 p Il. : 22 cm ISBN/ISSN/DL : X245589X Idioma : Español (spa) Clasificación : Química Clasificación: 664.07
ISSN : X245589X
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Química Clasificación: 664.07 Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 56530 664.07 ; M779 Libro Bib. Salud Libros Disponible 35134 664.07 ; M779 Libro Bib. Salud Libros Disponible 15041 664.07 ; M779 Libro Bib. Salud Libros SALA
Título : Bromatología : Tomo III Tipo de documento : texto impreso Autores : Adolfo Leandro Montes, Autor Mención de edición : 2a. ed Editorial : Editorial Universitaria de Buenos Aires (Buenos Aires - Argentina) Fecha de publicación : 1981 Número de páginas : 532 p Il. : 22 cm ISBN/ISSN/DL : X109811X Idioma : Español (spa) Clasificación : Química Clasificación: 664.07
ISSN : X109811X
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Química Clasificación: 664.07 Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 42366 664.07 ; M779 Libro Bib. Salud Libros Disponible 42497 664.07 ; M779 Libro Bib. Salud Libros Disponible 42498 664.07 ; M779 Libro Bib. Salud Libros Disponible 35135 664.07 ; M779 Libro Bib. Salud Libros SALA
Título : Cartilha 1 : Controle de perigos Tipo de documento : texto impreso Autores : Oliveira Santos, Antonio, Autor Mención de edición : 1ª ed Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 41 p. Dimensiones : 21x27 cm. ISBN/ISSN/DL : 978-85-7458-085-2 Idioma : Portugués (por) Idioma original : Portugués (por) Clasificación : Microorganismo en Alimentos Clasificación: 664.07
ISBN : 978-85-7458-085-2
Idioma : Portugués (por) Idioma original : Portugués (por)
Clasificación : Microorganismo en Alimentos Clasificación: 664.07 Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 298633 664.07 ; O48c Libro Bib. Salud Libros SALA
Título : Cartilha 2 : As boas prácticas I Tipo de documento : texto impreso Autores : Oliveira Santos, Antonio, Autor Mención de edición : 1ª ed Editorial : SENAI/DN Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 29 p. Dimensiones : 21x27 cm. ISBN/ISSN/DL : 978-85-7458-086-9 Idioma : Portugués (por) Idioma original : Portugués (por) Clasificación : Manipulación de Alimentos Clasificación: 664.07
ISBN : 978-85-7458-086-9
Idioma : Portugués (por) Idioma original : Portugués (por)
Clasificación : Manipulación de Alimentos Clasificación: 664.07 Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 298634 664.07 ; O48a Libro Bib. Salud Libros SALA
Título : Cartilha 3 : As boas prácticas II Tipo de documento : texto impreso Autores : Oliveira Santos, Antonio, Autor Mención de edición : 1ª ed Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 25 p. Dimensiones : 21x27 cm. ISBN/ISSN/DL : 978-85-7458-087-6 Idioma : Portugués (por) Idioma original : Portugués (por) Clasificación : Buenas prácticas alimenticia Clasificación: 664.07
ISBN : 978-85-7458-087-6
Idioma : Portugués (por) Idioma original : Portugués (por)
Clasificación : Buenas prácticas alimenticia Clasificación: 664.07 Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 298635 664.07 ; O48a Libro Bib. Salud Libros SALA
Título : Cartilha 4 : Control na producao Tipo de documento : texto impreso Autores : Oliveira Santos, Antonio, Autor Mención de edición : 1ª ed Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 25 p. Dimensiones : 21x27 cm. ISBN/ISSN/DL : 978-85-7458-088-3 Idioma : Portugués (por) Idioma original : Portugués (por) Clasificación : Almacenamiento de alimentos
Cocción y alimentos en frioClasificación: 664.07
ISBN : 978-85-7458-088-3
Idioma : Portugués (por) Idioma original : Portugués (por)
Clasificación : Almacenamiento de alimentos
Cocción y alimentos en frioClasificación: 664.07 Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 298636 664.07 ; O48c Libro Bib. Salud Libros SALA
Título : Cartilha 5 : Passo a passo para implementacao de boas prácticas e sistema APPCC Tipo de documento : texto impreso Autores : Oliveira Santos, Antonio, Autor Mención de edición : 1ª ed Editorial : SENAI/DN Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 53 p. Dimensiones : 21x27 cm. ISBN/ISSN/DL : 978-85-7458-089-0 Idioma : Portugués (por) Idioma original : Portugués (por) Clasificación : seguridad en establecimientos alimenticios Clasificación: 664.07
ISBN : 978-85-7458-089-0
Idioma : Portugués (por) Idioma original : Portugués (por)
Clasificación : seguridad en establecimientos alimenticios Clasificación: 664.07 Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 298637 664.07 ; O48p Libro Bib. Salud Libros SALA
Título : Composición y Análisis de Alimentos de Pearson Tipo de documento : texto impreso Autores : Harold Egan, Autor Mención de edición : 2a. ed., 6a. reimp Editorial : Compañia Editorial Continental (México DF - México) Fecha de publicación : 2004 Número de páginas : 777 p Il. : 25 cm ISBN/ISSN/DL : 978-968-260-734-9 Idioma : Español (spa) Clasificación : Química Clasificación: 664.07
ISBN : 978-968-260-734-9
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Química Clasificación: 664.07 Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 57474 664.07 ; E28 Libro Bib. Salud Libros SALA 115666 664.07 ; E28c Libro Bib. Salud Libros Disponible
Título : Control e Higiene de los Alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Ildefonso Larrañaga Coll, Autor; Julio M. Carballo Fernández, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : McGraw-Hill Interamericana (Buenos Aires - Argentina) Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 544 p Il. : 28 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-481-1417-6 Idioma : Español (spa) Clasificación : Química Clasificación: 664.07
ISBN : 978-84-481-1417-6
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Química Clasificación: 664.07 Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 115714 664.07 ; L333 Libro Bib. Salud Libros SALA
