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N° 100 - Abril – Mayo – Junio 2002 - Año Nº XX / Estela Lic. Albarracín

Público ISBD es un número de Revista "DIAETA"  Título : N° 100 - Abril – Mayo – Junio 2002 - Año Nº XX  : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas Autre titre : DIAETA Tipo de documento : texto impreso Autores : Estela Lic. Albarracín, Director de publicación Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • La pagina del presidente • Trabajo original o Patrones alimentarios en la Argentina y en Japon – Analisis de las hojas de balance de alimentos FAO o Hojas desecadas de Stevia: Edulcorante natural acalorico, una alternativa saludable • Revisión o La pobreza y los desequilibrios nutricionales • Articulo o Guías alimentarias 2000 para los norteamericanos: ¿Cuáles son los cambios y porque se han hecho? es un número de Revista "DIAETA"  N° 100 - Abril – Mayo – Junio 2002 - Año Nº XX [texto impreso] = DIAETA : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas / Estela Lic. Albarracín, Director de publicación. Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • La pagina del presidente • Trabajo original o Patrones alimentarios en la Argentina y en Japon – Analisis de las hojas de balance de alimentos FAO o Hojas desecadas de Stevia: Edulcorante natural acalorico, una alternativa saludable • Revisión o La pobreza y los desequilibrios nutricionales • Articulo o Guías alimentarias 2000 para los norteamericanos: ¿Cuáles son los cambios y porque se han hecho?

N° 101 - Octubre – Noviembre - Diciembre 2002 - Año Nº XXI / Estela Lic. Albarracín

Público ISBD es un número de Revista "DIAETA"  Título : N° 101 - Octubre – Noviembre - Diciembre 2002 - Año Nº XXI  : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas Autre titre : DIAETA Tipo de documento : texto impreso Autores : Estela Lic. Albarracín, Director de publicación Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • La pagina del presidente • IX Encuentro Anual de Nutricionistas o Premio al Trabajo: Evaluación de la intervención nutricional a 22 jugadores de futbol (1999 – 2001) o Mención al Trabajo: Score de aminoácidos corregidos por digestibilidad en alimentos de consumo habitual • Trabajo original o Rendimiento de un corte de carne vacuna (peceto) sometido a calor seco confinado • IX Encuentro Anual de Nutricionistas o Mesa redonda: Papel de la Educación Alimentaria Nutricional en la Argentina en crisis o Aportes para una educación alimentaria nutricional en la Argentina de hoy o Simposio de actualización de dietoterapia: o Taller: La profesión hoy: acción y creatividad es un número de Revista "DIAETA"  N° 101 - Octubre – Noviembre - Diciembre 2002 - Año Nº XXI [texto impreso] = DIAETA : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas / Estela Lic. Albarracín, Director de publicación. Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • La pagina del presidente • IX Encuentro Anual de Nutricionistas o Premio al Trabajo: Evaluación de la intervención nutricional a 22 jugadores de futbol (1999 – 2001) o Mención al Trabajo: Score de aminoácidos corregidos por digestibilidad en alimentos de consumo habitual • Trabajo original o Rendimiento de un corte de carne vacuna (peceto) sometido a calor seco confinado • IX Encuentro Anual de Nutricionistas o Mesa redonda: Papel de la Educación Alimentaria Nutricional en la Argentina en crisis o Aportes para una educación alimentaria nutricional en la Argentina de hoy o Simposio de actualización de dietoterapia: o Taller: La profesión hoy: acción y creatividad

N° 102 - Enero – Febrero – Marzo 2003 - Año Nº XXI / Estela Lic. Albarracín

Público ISBD es un número de Revista "DIAETA"  Título : N° 102 - Enero – Febrero – Marzo 2003 - Año Nº XXI  : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas Autre titre : DIAETA Tipo de documento : texto impreso Autores : Estela Lic. Albarracín, Director de publicación Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • La pagina del presidente • IX Encuentro Anual de Nutricionistas o Mención de trabajo: Área de Salud Publica/Educación. La alimentación en tiempos de crisis. Intervenciones sociales en relación con los precios de los alimentos o Planes de alimentación. Cuadernillos • Trabajo original o Área Salud: efectos de diferentes dosis de fibra de cascara de pomelo en el tratamiento de pacientes constipados es un número de Revista "DIAETA"  N° 102 - Enero – Febrero – Marzo 2003 - Año Nº XXI [texto impreso] = DIAETA : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas / Estela Lic. Albarracín, Director de publicación. Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • La pagina del presidente • IX Encuentro Anual de Nutricionistas o Mención de trabajo: Área de Salud Publica/Educación. La alimentación en tiempos de crisis. Intervenciones sociales en relación con los precios de los alimentos o Planes de alimentación. Cuadernillos • Trabajo original o Área Salud: efectos de diferentes dosis de fibra de cascara de pomelo en el tratamiento de pacientes constipados

N° 105 - Octubre – Noviembre - Diciembre 2003 - Año Nº XXI / Estela Lic. Albarracín

Público ISBD es un número de Revista "DIAETA"  Título : N° 105 - Octubre – Noviembre - Diciembre 2003 - Año Nº XXI  : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas Autre titre : DIAETA Tipo de documento : texto impreso Autores : Estela Lic. Albarracín, Director de publicación Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • La pagina del presidente • Trabajo original o Área salud: Lactancia materna exclusiva e introducción de alimentos o Área Alimentación: Evaluación nutricional durante el embarazo o Área Alimentación – Socioeconomia: Estudio de aceptabilidad de leche fluida pasteurizada fortificada, para asistencia alimentaria a escolares • Actualidad o “Appetite” es un número de Revista "DIAETA"  N° 105 - Octubre – Noviembre - Diciembre 2003 - Año Nº XXI [texto impreso] = DIAETA : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas / Estela Lic. Albarracín, Director de publicación. Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • La pagina del presidente • Trabajo original o Área salud: Lactancia materna exclusiva e introducción de alimentos o Área Alimentación: Evaluación nutricional durante el embarazo o Área Alimentación – Socioeconomia: Estudio de aceptabilidad de leche fluida pasteurizada fortificada, para asistencia alimentaria a escolares • Actualidad o “Appetite”

N° 66 - Enero - Febrero - Marzo 1994 - Año Nº XIV / Estela Lic. Albarracín

Público ISBD es un número de Revista "DIAETA"  Título : N° 66 - Enero - Febrero - Marzo 1994 - Año Nº XIV  : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas Autre titre : DIAETA Tipo de documento : texto impreso Autores : Estela Lic. Albarracín, Director de publicación Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • Trabajo nacional o Rotulado nutricional • Autor invitado o Predicción de alternativas lipidicas por BMI, grasa corporal por bioimpedancia e indica cintura/cadera • Del quehacer nacional o Ellas participan ¿y nosotros? • Ley de ejercicio profesional: Nutricionistas es un número de Revista "DIAETA"  N° 66 - Enero - Febrero - Marzo 1994 - Año Nº XIV [texto impreso] = DIAETA : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas / Estela Lic. Albarracín, Director de publicación. Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • Trabajo nacional o Rotulado nutricional • Autor invitado o Predicción de alternativas lipidicas por BMI, grasa corporal por bioimpedancia e indica cintura/cadera • Del quehacer nacional o Ellas participan ¿y nosotros? • Ley de ejercicio profesional: Nutricionistas

N° 75 - Abril – Mayo - Junio 1995 - Año Nº XV / Estela Lic. Albarracín

Público ISBD es un número de Revista "DIAETA"  Título : N° 75 - Abril – Mayo - Junio 1995 - Año Nº XV  : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas Autre titre : DIAETA Tipo de documento : texto impreso Autores : Estela Lic. Albarracín, Director de publicación Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • La pagina del presidente • Trabajos originales o Nutrición en la adolescencia o Nutrición del paciente quemado pediátrico menor de tres años • Autor invitado o De vaqueros y ovejeros, la vieja disputa, ahora Prion por medio • Articulo o Ganancia de peso ideal en madres que esperan mellizos • Entrevista o No es por virus ni por bacterias… • Homenaje o Telma Caputti • Articulo o Postura de la asociación estadounidense de dietistas acerca de la irradiación de alimentos • Reflexiones o En torno de la nutrición y roles profesionales vinculados es un número de Revista "DIAETA"  N° 75 - Abril – Mayo - Junio 1995 - Año Nº XV [texto impreso] = DIAETA : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas / Estela Lic. Albarracín, Director de publicación. Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • La pagina del presidente • Trabajos originales o Nutrición en la adolescencia o Nutrición del paciente quemado pediátrico menor de tres años • Autor invitado o De vaqueros y ovejeros, la vieja disputa, ahora Prion por medio • Articulo o Ganancia de peso ideal en madres que esperan mellizos • Entrevista o No es por virus ni por bacterias… • Homenaje o Telma Caputti • Articulo o Postura de la asociación estadounidense de dietistas acerca de la irradiación de alimentos • Reflexiones o En torno de la nutrición y roles profesionales vinculados

N° 76 - Julio – Agosto - Septiembre 1996 - Año Nº XV / Estela Lic. Albarracín

Público ISBD es un número de Revista "DIAETA"  Título : N° 76 - Julio – Agosto - Septiembre 1996 - Año Nº XV  : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas Autre titre : DIAETA Tipo de documento : texto impreso Autores : Estela Lic. Albarracín, Director de publicación Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • La pagina del presidente • Raíces o Los frutos de un largo esfuerzo • Trabajo nacional o Censo de talla de escolares de primer grado o Cambios históricos observado en el total de raciones servidas a pacientes y autorizadas a comer en hospitales municipales de Buenos Aires o El taller de cocina: Una estrategia para la educación alimentaria nutricional • Autor invitado o Salmonelosis por consumo de sándwiches con huevo duro • Conclusiones y recomendaciones o VII Congreso Argentino de Graduados en nutrición es un número de Revista "DIAETA"  N° 76 - Julio – Agosto - Septiembre 1996 - Año Nº XV [texto impreso] = DIAETA : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas / Estela Lic. Albarracín, Director de publicación. Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • La pagina del presidente • Raíces o Los frutos de un largo esfuerzo • Trabajo nacional o Censo de talla de escolares de primer grado o Cambios históricos observado en el total de raciones servidas a pacientes y autorizadas a comer en hospitales municipales de Buenos Aires o El taller de cocina: Una estrategia para la educación alimentaria nutricional • Autor invitado o Salmonelosis por consumo de sándwiches con huevo duro • Conclusiones y recomendaciones o VII Congreso Argentino de Graduados en nutrición

N° 77 - Octubre – Noviembre - Diciembre 1996 - Año Nº XV / Estela Lic. Albarracín

Público ISBD es un número de Revista "DIAETA"  Título : N° 77 - Octubre – Noviembre - Diciembre 1996 - Año Nº XV  : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas Autre titre : DIAETA Tipo de documento : texto impreso Autores : Estela Lic. Albarracín, Director de publicación Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • La pagina del presidente • Trabajos originales o Determinación de acido ascórbico en infusiones de yerba mate y encuesta para valorar su consumo • Autor invitado o Los profesionales y su rol social • Articulo o Contaminación del cebiche de pescado por salmonella en Guadalajara, Jalisco, México • Homenaje o Margarita Santamaría • Articulo o Historia, historias y ¡algo más! • Resumen o Encuentro anual de nutricionista es un número de Revista "DIAETA"  N° 77 - Octubre – Noviembre - Diciembre 1996 - Año Nº XV [texto impreso] = DIAETA : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas / Estela Lic. Albarracín, Director de publicación. Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • La pagina del presidente • Trabajos originales o Determinación de acido ascórbico en infusiones de yerba mate y encuesta para valorar su consumo • Autor invitado o Los profesionales y su rol social • Articulo o Contaminación del cebiche de pescado por salmonella en Guadalajara, Jalisco, México • Homenaje o Margarita Santamaría • Articulo o Historia, historias y ¡algo más! • Resumen o Encuentro anual de nutricionista

N° 78 - Enero – Febrero – Marzo - Año Nº XVI / Estela Lic. Albarracín

Público ISBD es un número de Revista "DIAETA"  Título : N° 78 - Enero – Febrero – Marzo - Año Nº XVI  : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas Autre titre : DIAETA Tipo de documento : texto impreso Autores : Estela Lic. Albarracín, Director de publicación Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • La pagina del presidente • Bodas de oro • Trabajos originales o Viandas dietoterapicas: “Una herramienta diferente” • Trabajo original o Formulación de pan dietético de salvado de trigo, de muy bajo contenido en sodio, bajo contenido graso y sin colesterol • Conferencia o Formación del recurso humano en nutrición • Autor invitado o Ingesta de aditivos alimentarios • Resúmenes o Encuentro anual e nutricionista es un número de Revista "DIAETA"  N° 78 - Enero – Febrero – Marzo - Año Nº XVI [texto impreso] = DIAETA : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas / Estela Lic. Albarracín, Director de publicación. Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • La pagina del presidente • Bodas de oro • Trabajos originales o Viandas dietoterapicas: “Una herramienta diferente” • Trabajo original o Formulación de pan dietético de salvado de trigo, de muy bajo contenido en sodio, bajo contenido graso y sin colesterol • Conferencia o Formación del recurso humano en nutrición • Autor invitado o Ingesta de aditivos alimentarios • Resúmenes o Encuentro anual e nutricionista

N° 80 - Julio – Agosto – Septiembre 1997 - Año Nº XVI / Estela Lic. Albarracín

Público ISBD es un número de Revista "DIAETA"  Título : N° 80 - Julio – Agosto – Septiembre 1997 - Año Nº XVI  : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas Autre titre : DIAETA Tipo de documento : texto impreso Autores : Estela Lic. Albarracín, Director de publicación Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • La pagina del presidente • Trabajos originales o Efectos del tratamiento térmico en características físicas de hortalizas frescas o Disponibilidad de alimentos enlatados en la Republica Argentina. Análisis de cuatro de los principales productos • Articulo o El sorbitol como posible factor de riesgo de diarrea en los niños o El consumo de café y el nivel de homocisteina plasmática total: el estudio Hordaland de homocisteina o Determinante poco conocidos del liderazgo es un número de Revista "DIAETA"  N° 80 - Julio – Agosto – Septiembre 1997 - Año Nº XVI [texto impreso] = DIAETA : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas / Estela Lic. Albarracín, Director de publicación. Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • La pagina del presidente • Trabajos originales o Efectos del tratamiento térmico en características físicas de hortalizas frescas o Disponibilidad de alimentos enlatados en la Republica Argentina. Análisis de cuatro de los principales productos • Articulo o El sorbitol como posible factor de riesgo de diarrea en los niños o El consumo de café y el nivel de homocisteina plasmática total: el estudio Hordaland de homocisteina o Determinante poco conocidos del liderazgo

N° 81 - Octubre – Noviembre – Diciembre 1997 - Año Nº XVI / Estela Lic. Albarracín

Público ISBD es un número de Revista "DIAETA"  Título : N° 81 - Octubre – Noviembre – Diciembre 1997 - Año Nº XVI  : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas Autre titre : DIAETA Tipo de documento : texto impreso Autores : Estela Lic. Albarracín, Director de publicación Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • La pagina del presidente • Reglamento de publicaciones • Trabajos originales o Adecuación del consumo de calcio y hábitos de actividad física en niños y adolescentes entre 7 y 18 años • Articulo o La ingeniería genética… dirigiéndose rápidamente hacia los alimentos del futuro o Cuidados con los porotos • Educación continua o ¿Cómo puede ayudarnos la modificación genética? es un número de Revista "DIAETA"  N° 81 - Octubre – Noviembre – Diciembre 1997 - Año Nº XVI [texto impreso] = DIAETA : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas / Estela Lic. Albarracín, Director de publicación. Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • La pagina del presidente • Reglamento de publicaciones • Trabajos originales o Adecuación del consumo de calcio y hábitos de actividad física en niños y adolescentes entre 7 y 18 años • Articulo o La ingeniería genética… dirigiéndose rápidamente hacia los alimentos del futuro o Cuidados con los porotos • Educación continua o ¿Cómo puede ayudarnos la modificación genética?

N° 82 - Enero – Febrero – Marzo 1998 - Año Nº XVI / Estela Lic. Albarracín

Público ISBD es un número de Revista "DIAETA"  Título : N° 82 - Enero – Febrero – Marzo 1998 - Año Nº XVI  : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas Autre titre : DIAETA Tipo de documento : texto impreso Autores : Estela Lic. Albarracín, Director de publicación Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • La pagina del presidente • Trabajos originales o La huerta como elemento de acción participación de niños y expertos conformando un equipo de trabajo • Reglamento de publicación • Articulo o Estrategia de precios para promover la venta de frutas y verduras en cafeterías de escuelas secundarias o La nutrición y la seguridad alimentaria familiar en los programas de socorro y rehabilitación agrícolas • Salud o Como nutrirnos para poder nutrir • Actualización o Los fitoquimicos y la salud • Corresponsal especial de DIAETA o A.S.P.E.N. (American Society for Parenteral and Enteral Nutrition) es un número de Revista "DIAETA"  N° 82 - Enero – Febrero – Marzo 1998 - Año Nº XVI [texto impreso] = DIAETA : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas / Estela Lic. Albarracín, Director de publicación. Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • La pagina del presidente • Trabajos originales o La huerta como elemento de acción participación de niños y expertos conformando un equipo de trabajo • Reglamento de publicación • Articulo o Estrategia de precios para promover la venta de frutas y verduras en cafeterías de escuelas secundarias o La nutrición y la seguridad alimentaria familiar en los programas de socorro y rehabilitación agrícolas • Salud o Como nutrirnos para poder nutrir • Actualización o Los fitoquimicos y la salud • Corresponsal especial de DIAETA o A.S.P.E.N. (American Society for Parenteral and Enteral Nutrition)

N° 83 - Abril – Mayo – Junio 1998 - Año Nº XVI / Estela Lic. Albarracín

Público ISBD es un número de Revista "DIAETA"  Título : N° 83 - Abril – Mayo – Junio 1998 - Año Nº XVI  : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas Autre titre : DIAETA Tipo de documento : texto impreso Autores : Estela Lic. Albarracín, Director de publicación Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • La pagina del presidente • Nutrición o La tuna: fruto tropical exótico • Trabajos originales o Formulación de mermelada de tuna de valor calórico reducido • Reglamento de publicación • Socioeconómica o Las inundaciones y el desafío profesional • Articulo o Estudio controlado al azar, que evalúa los resultados del asesoramiento nutricional con y sin suplementacion oral en pacientes mal nutridos infectados con el virus del HIV o Establecimiento de un sistema de información y cartografía sobre la inseguridad y la vulnerabilidad alimentarias • Congreso o XI Congreso Latinoamericano de nutricionista dietistas alimentación y nutrición “Un desafío para el próximo milenio” • Trabajos premiados o “Estimación de prevalencia de síntomas de desordenes alimentarios en deportistas y la influencia de algunos factores predisponentes para contribuir al desarrollo de los mismo en mujeres de 11 a 24 años” es un número de Revista "DIAETA"  N° 83 - Abril – Mayo – Junio 1998 - Año Nº XVI [texto impreso] = DIAETA : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas / Estela Lic. Albarracín, Director de publicación. Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • La pagina del presidente • Nutrición o La tuna: fruto tropical exótico • Trabajos originales o Formulación de mermelada de tuna de valor calórico reducido • Reglamento de publicación • Socioeconómica o Las inundaciones y el desafío profesional • Articulo o Estudio controlado al azar, que evalúa los resultados del asesoramiento nutricional con y sin suplementacion oral en pacientes mal nutridos infectados con el virus del HIV o Establecimiento de un sistema de información y cartografía sobre la inseguridad y la vulnerabilidad alimentarias • Congreso o XI Congreso Latinoamericano de nutricionista dietistas alimentación y nutrición “Un desafío para el próximo milenio” • Trabajos premiados o “Estimación de prevalencia de síntomas de desordenes alimentarios en deportistas y la influencia de algunos factores predisponentes para contribuir al desarrollo de los mismo en mujeres de 11 a 24 años”

N° 85 - Octubre – Noviembre - Diciembre 1998 - Año Nº XVII / Estela Lic. Albarracín

Público ISBD es un número de Revista "DIAETA"  Título : N° 85 - Octubre – Noviembre - Diciembre 1998 - Año Nº XVII  : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas Autre titre : DIAETA Tipo de documento : texto impreso Autores : Estela Lic. Albarracín, Director de publicación Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • La pagina del presidente • Encuentro anual de nutricionistas o 1º premio: utilización de herramientas de marketing en el posicionamiento de Áreas de Alimentación: un desafío para comunicar y compartir o 2º premio: perdida de potasio provenientes de la cocción por hervido de papa y zanahorias • Articulo o La educación se hace global es un número de Revista "DIAETA"  N° 85 - Octubre – Noviembre - Diciembre 1998 - Año Nº XVII [texto impreso] = DIAETA : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas / Estela Lic. Albarracín, Director de publicación. Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • La pagina del presidente • Encuentro anual de nutricionistas o 1º premio: utilización de herramientas de marketing en el posicionamiento de Áreas de Alimentación: un desafío para comunicar y compartir o 2º premio: perdida de potasio provenientes de la cocción por hervido de papa y zanahorias • Articulo o La educación se hace global

N° 86 - Enero – Febrero – Marzo 1999 - Año Nº XVII / Estela Lic. Albarracín

Público ISBD es un número de Revista "DIAETA"  Título : N° 86 - Enero – Febrero – Marzo 1999 - Año Nº XVII  : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas Autre titre : DIAETA Tipo de documento : texto impreso Autores : Estela Lic. Albarracín, Director de publicación Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • La pagina del presidente • 3º premio encuentro de nutricionistas 1998 o Análisis de punto críticos de control en el servicio de alimentación del Hospital de Clínicas “José de San Martin” • XI Congreso Latinoamericano de Nutricionista y Dietistas o Presentación profesional mediante una revista para pares • Trabajo original o Edulcorantes no nutritivos – Utilización por la industria y consumo en productos alimentarios es un número de Revista "DIAETA"  N° 86 - Enero – Febrero – Marzo 1999 - Año Nº XVII [texto impreso] = DIAETA : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas / Estela Lic. Albarracín, Director de publicación. Idioma : Español (spa)   Nota de contenido : • Editorial • La pagina del presidente • 3º premio encuentro de nutricionistas 1998 o Análisis de punto críticos de control en el servicio de alimentación del Hospital de Clínicas “José de San Martin” • XI Congreso Latinoamericano de Nutricionista y Dietistas o Presentación profesional mediante una revista para pares • Trabajo original o Edulcorantes no nutritivos – Utilización por la industria y consumo en productos alimentarios