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Editorial Publitec S.A.
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Consulta de actualización técnica en heladería / Departamento de Acción Docente
Título : Consulta de actualización técnica en heladería Tipo de documento : texto impreso Autores : Departamento de Acción Docente, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : Publitec S.A. (Buenos Aires - Argentina) Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 77 p Il. : 34 cm ISBN/ISSN/DL : X111998X Idioma : Español (spa) Clasificación : Nutrición:Alimentación Clasificación: 637.4
ISSN : X111998X
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Nutrición:Alimentación Clasificación: 637.4 Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 42087 637.4 ; C758 Libro Bib. Salud Libros SALA
Título : Curso sobre elaboración de frutas y hortalizas Tipo de documento : texto impreso Autores : Curt Sven Putzmann, Autor Editorial : Publitec S.A. (Buenos Aires - Argentina) Número de páginas : 114 p Il. : 32 cm ISBN/ISSN/DL : X111996X Idioma : Español (spa) Clasificación : Alimentos
Alimentos:ConcervaciónClasificación: 664.8 Conservas de Alimentos
ISSN : X111996X
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Alimentos
Alimentos:ConcervaciónClasificación: 664.8 Conservas de Alimentos Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 42085 664.8 ; P993 Libro Bib. Salud Libros SALA
Título : Seminario intensivo sobre conservas de carnes Tipo de documento : texto impreso Autores : Pedro Egea, Autor Editorial : Publitec S.A. (Buenos Aires - Argentina) Número de páginas : 83 p Il. : 32 cm ISBN/ISSN/DL : X111994X Idioma : Español (spa) Clasificación : Alimentos:Concervación
Alimentos:CarneClasificación: 664.902
ISSN : X111994X
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Alimentos:Concervación
Alimentos:CarneClasificación: 664.902 Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 42083 664.902 ; E29 Libro Bib. Salud Libros SALA
Título : Curso sobre tecnología de elaboración de productos pesqueros Tipo de documento : texto impreso Autores : Hector Mateo Lupin, Autor Editorial : Publitec S.A. (Buenos Aires - Argentina) Número de páginas : 150 p Il. : 32 cm ISBN/ISSN/DL : X111995X Idioma : Español (spa) Clasificación : Alimentos:Concervación
Alimentos:CarneClasificación: 664.902
ISSN : X111995X
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Alimentos:Concervación
Alimentos:CarneClasificación: 664.902 Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 42084 664.902 ; L965 Libro Bib. Salud Libros SALA Revista "Tecnología Láctea Latinoamericana" / Nestor E. Galibert
Título : Revista "Tecnología Láctea Latinoamericana" Tipo de documento : texto impreso Autores : Nestor E. Galibert, Director de publicación Editorial : Publitec S.A. (Buenos Aires - Argentina) ISBN/ISSN/DL : 0328-4158 Idioma : Español (spa) Clasificación : Revistas Palabras clave : T.1 - T.4 En línea : www.publitec.com.ar [publicación periódica] Ver los números disponibles Revista "Tecnología Láctea Latinoamericana" [texto impreso] / Nestor E. Galibert, Director de publicación . - Buenos Aires (Argentina) : Publitec S.A..
ISSN : 0328-4158
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Revistas Palabras clave : T.1 - T.4 En línea : www.publitec.com.ar
20 registros indicados sobre 70, ver los 50 autoresDocumentos electrónicos
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Título : Revista "Heladería Panadería Latinoamericana" Tipo de documento : texto impreso Editorial : Publitec S.A. (Buenos Aires - Argentina) ISBN/ISSN/DL : 0328-4166 Idioma : Español (spa) Palabras clave : H.1 - H.11 Nota de contenido : Revista técnico científica que abarca toda la tecnología, materias primas y equipamientos para la elaboración de pan y productos de panadería, pizzas y pastas, productos de heladería, pastelería, panadería, chocolates, alimentos azucarados y afines. Publicación oficial de FITHEP Mercosur, Feria Internacional de Tecnología para Helados, Panificados, Confiterías, Chocolates, Pastas, Pizzas, Artículos para Comercios de Conveniencia, Servicios de Catering y Food Service. En línea : http://www.publitec.com.ar [publicación periódica] Ver los números disponibles Revista "Heladería Panadería Latinoamericana" [texto impreso] . - Buenos Aires (Argentina) : Publitec S.A..
ISSN : 0328-4166
Idioma : Español (spa)
Palabras clave : H.1 - H.11 Nota de contenido : Revista técnico científica que abarca toda la tecnología, materias primas y equipamientos para la elaboración de pan y productos de panadería, pizzas y pastas, productos de heladería, pastelería, panadería, chocolates, alimentos azucarados y afines. Publicación oficial de FITHEP Mercosur, Feria Internacional de Tecnología para Helados, Panificados, Confiterías, Chocolates, Pastas, Pizzas, Artículos para Comercios de Conveniencia, Servicios de Catering y Food Service. En línea : http://www.publitec.com.ar
20 registros indicados sobre 170, ver los 150 autores
Título : Revista "La Industria Cárnica latinoamericana" Tipo de documento : texto impreso Autores : Nestor E. Galibert, Director de publicación Editorial : Publitec S.A. (Buenos Aires - Argentina) ISBN/ISSN/DL : 0325-3414 Idioma : Español (spa) Clasificación : Revistas Palabras clave : Li.1 - Li.7 En línea : www.publitec.com.ar [publicación periódica] Ver los números disponibles Revista "La Industria Cárnica latinoamericana" [texto impreso] / Nestor E. Galibert, Director de publicación . - Buenos Aires (Argentina) : Publitec S.A..
ISSN : 0325-3414
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Revistas Palabras clave : Li.1 - Li.7 En línea : www.publitec.com.ar
20 registros indicados sobre 150, ver los 130 autores
Título : Revista "La Alimentación Latinoamericana" Tipo de documento : texto impreso Autores : Nestor E. Galibert, Director de publicación Editorial : Publitec S.A. (Buenos Aires - Argentina) ISBN/ISSN/DL : 0325-0164 Idioma : (es_) Palabras clave : L.A.1 - L.A.13 En línea : http://alaccta.org/category/revista/ [publicación periódica] Ver los números disponibles Revista "La Alimentación Latinoamericana" [texto impreso] / Nestor E. Galibert, Director de publicación . - Buenos Aires (Argentina) : Publitec S.A..
ISSN : 0325-0164
Idioma : (es_)
Palabras clave : L.A.1 - L.A.13 En línea : http://alaccta.org/category/revista/
20 registros indicados sobre 193, ver los 173 autores
