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Fibra dietética en Iberoamérica: tecnología y salud / Lajolo, Franco M.

Público ISBD Título : Fibra dietética en Iberoamérica: tecnología y salud : Obtención, caracterización, efecto fisiológico y aplicación en alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Lajolo, Franco M., Autor Mención de edición : 1ª ed Editorial : Livraria Varela Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 469 p. Dimensiones : 17x24 cm ISBN/ISSN/DL : 978-85-85519-59-9 Idioma : Español (spa) Idioma original : Portugués (por)   Clasificación : Tecnología de los alimentos Aspecto Nutricional Clasificación: 664   Fibra dietética en Iberoamérica: tecnología y salud [texto impreso] : Obtención, caracterización, efecto fisiológico y aplicación en alimentos / Lajolo, Franco M., Autor  . -  1ª ed . - [S.l.] : Livraria Varela, 2001 . - 469 p. ; 17x24 cm. ISBN : 978-85-85519-59-9 Idioma : Español (spa) Idioma original : Portugués (por)   Clasificación : Tecnología de los alimentos Aspecto Nutricional Clasificación: 664

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
298656	664 ; L191	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA