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Proyectos 2016- Proyectos de Aplicación Tecnológica y Desarrollo de la Economía Social que fueron seleccionados en Marco de la Convocatoria efectuada mediante Resolución Rectoral Nº 1164-15. 

Proyecto PFIP 2005 - Diversificación de la Industria Boratera del NOA. Director: Ing. Horacio R. Flores.

Proyecto PFIP 2006 - Micronutrientes de Boro de Liberación Controlada. Director: Ing. Horacio R. Flores.

Proyecto PFIP COFECID - Desarrollo de Tecnología Apropiada para la Industrialización de Quinua. Directora: Ing. Margarita Armada.

Proyecto COFECID - Revalorización de Maíces Andinos Mediante la Identificación y Caracterización de sus Usos Agroindustriales. Directora: Ing. Margarita Armada.

Proyecto - Secador Solar Híbrido de Escala Industrial. Director: Dr. Miguel Condorí.

Proyecto - Identificación y caracterización de mieles diferenciadas producidas por los pequelis productores apícolas de las localidades de Moscono, Vespucio y El Galpón en la Provincia de Salta. Director: Ing. Cabrera.

Proyectos - Promoción de la producción de hongos shiitake (Lentinula edodes) con productores de La Caldera. Directora: Ing. Silvia Patricia Ortín.

Proyecto - Construcción de dispositivo automático para recuento de parásitos mediante microscopía óptica. Directora: Dra. Graciela G. Romero.