Additifs alimentaires : Vol. 1

Público ISBD Título : Additifs alimentaires : Vol. 1 : Souvent superflus parfois bienvenus Tipo de documento : texto impreso Mención de edición : 1a. ed Editorial : Georg Editeur S. A. (Paris - Francia) Fecha de publicación : 1987 Colección : Collection <> Número de páginas : 120 p Il. : 21 cm ISBN/ISSN/DL : 978-2-8257-0146-1 Idioma : Francés (fre)   Clasificación : Alimentos Clasificación: 664.06   Additifs alimentaires : Vol. 1 [texto impreso] : Souvent superflus parfois bienvenus  . -  1a. ed . - Georg Editeur S. A., 1987 . - 120 p : 21 cm. - (Collection <>) . ISBN : 978-2-8257-0146-1 Idioma : Francés (fre)   Clasificación : Alimentos Clasificación: 664.06

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
56682	664.06 ; A235	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA

Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias / J. L. Multon

Público ISBD Título : Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias Tipo de documento : texto impreso Autores : J. L. Multon, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : Editorial ACRIBIA (Zaragoza - España) Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 680 p Il. : 24 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-200-0617-8 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Nutrición Clasificación: 664.06   Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias [texto impreso] / J. L. Multon, Autor  . -  1a. ed . - Zaragoza (Royo, 23, España) : Editorial ACRIBIA, 1988 . - 680 p : 24 cm. ISBN : 978-84-200-0617-8 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Nutrición Clasificación: 664.06

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
178712	664.06 ; M959	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA

Aditivos e ingredientes / Ulrich Gerhardt

Público ISBD Título : Aditivos e ingredientes : Como coadyuvantes de la <>, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos Tipo de documento : texto impreso Autores : Ulrich Gerhardt, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : Editorial ACRIBIA (Zaragoza - España) Fecha de publicación : 1980 Colección : Ciencia y tecnología de la carne, Teoría y práctica num. 12 Número de páginas : 148 p Il. : 21,5 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-200-0448-8 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Nutrición Clasificación: 664.06   Aditivos e ingredientes [texto impreso] : Como coadyuvantes de la <>, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos / Ulrich Gerhardt, Autor  . -  1a. ed . - Editorial ACRIBIA, 1980 . - 148 p : 21,5 cm. - (Ciencia y tecnología de la carne, Teoría y práctica; 12) . ISBN : 978-84-200-0448-8 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Nutrición Clasificación: 664.06

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
110167	664.06 ; G368	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA
110168	664.06 ; G368	Libro	Bib. Salud	Libros	Disponible

Administración de alimentos y bebidas / Fernando Ramos Martín

Público ISBD Título : Administración de alimentos y bebidas Tipo de documento : texto impreso Autores : Fernando Ramos Martín, Autor Mención de edición : 1a. ed., 6a. reimp Editorial : Compañia Editorial Continental (México DF - México) Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 135 p Il. : 22,5 cm ISBN/ISSN/DL : 978-968-260-299-3 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Nutrición Clasificación: 642.59   Administración de alimentos y bebidas [texto impreso] / Fernando Ramos Martín, Autor  . -  1a. ed., 6a. reimp . - México DF (México) : Compañia Editorial Continental, 1990 . - 135 p : 22,5 cm. ISBN : 978-968-260-299-3 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Nutrición Clasificación: 642.59

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
56814	642.59 ; R176	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA

Adquisición de alimentos: Curso de estudios / Lynne Nannen Ross

Público ISBD Título : Adquisición de alimentos: Curso de estudios Tipo de documento : texto impreso Autores : Lynne Nannen Ross, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : Editorial Glem (Buenos Aires - Argentina) Fecha de publicación : 1975 Número de páginas : 97 p Il. : 28 cm ISBN/ISSN/DL : X245641X Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Clasificación: 642.59   Adquisición de alimentos: Curso de estudios [texto impreso] / Lynne Nannen Ross, Autor  . -  1a. ed . - Buenos Aires (Santiago del Estero 1269, Argentina) : Editorial Glem, 1975 . - 97 p : 28 cm. ISSN : X245641X Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Clasificación: 642.59

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15044	642.59 ; R823	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA

La alimentación del hombre del mañana / Albert Sasson

Público ISBD Título : La alimentación del hombre del mañana Tipo de documento : texto impreso Autores : Albert Sasson, Autor Editorial : UNESCO Fecha de publicación : 1993 Autre Editeur : EDITORIAL REVERTÉ Colección : Colección Sextant de la UNESCO num. Nº 3 Número de páginas : 807 p Il. : 24 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-291-5555-6 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Nutrición:Alimentación Saludable Nutrición Hábitos Alimentarios Nutrición:Alimentación Nutrición humana Trabajo Social:Problemas Sociales:Pobreza Clasificación: 641.1   La alimentación del hombre del mañana [texto impreso] / Albert Sasson, Autor . - UNESCO : Barcelona - España : EDITORIAL REVERTÉ, 1993 . - 807 p : 24 cm. - (Colección Sextant de la UNESCO; Nº 3) . ISBN : 978-84-291-5555-6 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Nutrición:Alimentación Saludable Nutrición Hábitos Alimentarios Nutrición:Alimentación Nutrición humana Trabajo Social:Problemas Sociales:Pobreza Clasificación: 641.1

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
354859	641.1 ; S252	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA

La Alimentación en los trópicos / Josué Castro

Público ISBD Título : La Alimentación en los trópicos Tipo de documento : texto impreso Autores : Josué Castro, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : Fondo de Cultura Económica (México D.F. - México) Fecha de publicación : 1946 Colección : Colección Cierra Firme Número de páginas : 201 p Il. : 22 cm ISBN/ISSN/DL : X245766X Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Nutrición Clasificación: 641.01 Nutrición   La Alimentación en los trópicos [texto impreso] / Josué Castro, Autor  . -  1a. ed . - Fondo de Cultura Económica, 1946 . - 201 p : 22 cm. - (Colección Cierra Firme) . ISSN : X245766X Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Nutrición Clasificación: 641.01 Nutrición

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42357	641.1 ; C355	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA

Alimentación y Salud Pública / Alfredo Martínez Hernández

Público ISBD Título : Alimentación y Salud Pública Tipo de documento : texto impreso Autores : Alfredo Martínez Hernández, Autor Mención de edición : 2a. ed Editorial : McGraw-Hill Interamericana (Buenos Aires - Argentina) Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 257 p Il. : 28 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-486-0404-2 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Alimentación Normal Clasificación: 641.014   Alimentación y Salud Pública [texto impreso] / Alfredo Martínez Hernández, Autor  . -  2a. ed . - Buenos Aires (Carlos Pellegrini 1125, Argentina) : McGraw-Hill Interamericana, 2002 . - 257 p : 28 cm. ISBN : 978-84-486-0404-2 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Alimentación Normal Clasificación: 641.014

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
115555	641.014 ; M385	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA

Alimentos / Iciar Astiasarán Anchía

Público ISBD Título : Alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Iciar Astiasarán Anchía, Autor; Alfredo Martínez Hernández, Autor Mención de edición : 2a. ed. Editorial : McGraw-Hill Interamericana (Buenos Aires - Argentina) Fecha de publicación : 2000 Número de páginas : 364 p Il. : 25 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-486-0305-2 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Clasificación: 664   Alimentos [texto impreso] / Iciar Astiasarán Anchía, Autor; Alfredo Martínez Hernández, Autor  . -  2a. ed. . - Buenos Aires (Carlos Pellegrini 1125, Argentina) : McGraw-Hill Interamericana, 2000 . - 364 p : 25 cm. ISBN : 978-84-486-0305-2 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Clasificación: 664

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
117241	664 ; A854	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA

Alimentos congelados procesado y distribución / Instituto Internacional del Frio

Público ISBD Título : Alimentos congelados procesado y distribución Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Internacional del Frio, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : Editorial ACRIBIA (Zaragoza - España) Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 184 p Il. : 24 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-200-0679-6 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Nutrición Clasificación: 664.028 53   Alimentos congelados procesado y distribución [texto impreso] / Instituto Internacional del Frio, Autor  . -  1a. ed . - Zaragoza (Royo, 23, España) : Editorial ACRIBIA, 1990 . - 184 p : 24 cm. ISBN : 978-84-200-0679-6 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Nutrición Clasificación: 664.028 53

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
181196	664.028 53 ; I87	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA

Alimentos funcionales probióticos / Javier Aranceta Bartrina

Público ISBD Título : Alimentos funcionales probióticos Tipo de documento : texto impreso Autores : Javier Aranceta Bartrina, Autor Mención de edición : 1a. ed., Editorial : Editorial Médica Panamericana (Buenos Aires - Argentina) Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 164 p Il. : 28 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-7903-757-4 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Clasificación: 641.1   Alimentos funcionales probióticos [texto impreso] / Javier Aranceta Bartrina, Autor  . -  1a. ed., . - Buenos Aires (Junín 831, 1er piso, Argentina) : Editorial Médica Panamericana, 2002 . - 164 p : 28 cm. ISBN : 978-84-7903-757-4 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Clasificación: 641.1

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
117235	641.1 ; A662a	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA

Alimentos : introducción, técnica y seguridad / Roxana Medin

Público ISBD Título : Alimentos : introducción, técnica y seguridad Tipo de documento : texto impreso Autores : Roxana Medin, Autor; Silvina Medin, Autor Mención de edición : 4a. ed. Editorial : Turísticas Fecha de publicación : 2011 Número de páginas : 208 p Il. : 28 cm ISBN/ISSN/DL : 978-987-947373--3 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Bromatología Control de Alimentos Clasificación: 664.07   Alimentos : introducción, técnica y seguridad [texto impreso] / Roxana Medin, Autor; Silvina Medin, Autor  . -  4a. ed. . - Buenos Aires Argentina : Turísticas, 2011 . - 208 p : 28 cm. ISBN : 978-987-947373--3 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Bromatología Control de Alimentos Clasificación: 664.07

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
200054	664.07 ; M491	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA
200055	664.07 ; M491	Libro	Bib. Salud	Libros	Disponible
200056	664.07 ; M491	Libro	Bib. Salud	Libros	Disponible
200057	664.07 ; M491	Libro	Bib. Salud	Libros	Disponible
200058	664.07 ; M491	Libro	Bib. Salud	Libros	Disponible

Alimentos, Nutrición y Agricultura / Eduardo Cruz Tobar

Público ISBD Título : Alimentos, Nutrición y Agricultura : Orientación para ingenieros argonomos del ecuador Tipo de documento : texto impreso Autores : Eduardo Cruz Tobar, Autor; Gerardo Mora Ulloa, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : Universidad Técnica de Ambato Facultad de Ingeniería Agronomica (Ambato - EE.UU.) Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 218 p Il. : 29 cm ISBN/ISSN/DL : X245790X Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Nutrición Desarrollo de la Comunidad:Agricultura Clasificación: 641.01 Nutrición   Alimentos, Nutrición y Agricultura [texto impreso] : Orientación para ingenieros argonomos del ecuador / Eduardo Cruz Tobar, Autor; Gerardo Mora Ulloa, Autor  . -  1a. ed . - Ambato (EE.UU.) : Universidad Técnica de Ambato Facultad de Ingeniería Agronomica, 1987 . - 218 p : 29 cm. ISSN : X245790X Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Nutrición Desarrollo de la Comunidad:Agricultura Clasificación: 641.01 Nutrición

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
42241	641.1 ; C957	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA
42242	641.1 ; C957	Libro	Bib. Salud	Libros	Disponible
42243	641.1 ; C957	Libro	Bib. Salud	Libros	Disponible

Alimentos tradicionales y no tradicionales / Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación

Público ISBD Título : Alimentos tradicionales y no tradicionales Tipo de documento : texto impreso Autores : Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : FAO (Roma - Italia) Fecha de publicación : 1980 Colección : Colección FAO: Alimentación y nutrición num. 2 Número de páginas : 168 p Il. : 23 cm ISBN/ISSN/DL : 978-92-530-0167-5 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Nutrición Clasificación: 641.3   Alimentos tradicionales y no tradicionales [texto impreso] / Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación, Autor  . -  1a. ed . - FAO, 1980 . - 168 p : 23 cm. - (Colección FAO: Alimentación y nutrición; 2) . ISBN : 978-92-530-0167-5 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Nutrición Clasificación: 641.3

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Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
41931	641.3 ; F372	Libro	Bib. Salud	Libros	SALA

Alimentos transgénicos / Edgardo Ridner

Público ISBD Título : Alimentos transgénicos : mitos y realidades Tipo de documento : texto impreso Autores : Edgardo Ridner, Autor Mención de edición : 1a. ed Editorial : Editorial Nutrición y Salud (Buenos Aires - Argentina) Fecha de publicación : 2008 Número de páginas : 111 p Il. : 23 cm ISBN/ISSN/DL : 978-987-246-460-8 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Clasificación: 664.6   Alimentos transgénicos [texto impreso] : mitos y realidades / Edgardo Ridner, Autor  . -  1a. ed . - Buenos Aires (Argentina) : Editorial Nutrición y Salud, 2008 . - 111 p : 23 cm. ISBN : 978-987-246-460-8 Idioma : Español (spa)   Clasificación : Alimentos Clasificación: 664.6

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