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Formulación y fortificación con sulfato ferroso de mezclas aptas para pacientes celíacos y elaboración de preparaciones de panadería y pastelería / Celia Débora ÁVILA

Público ISBD Título : Formulación y fortificación con sulfato ferroso de mezclas aptas para pacientes celíacos y elaboración de preparaciones de panadería y pastelería Tipo de documento : texto impreso Autores : Celia Débora ÁVILA, Autor; Fabiana Soledad ZAMPINI, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2011 Número de páginas : 97 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Lic. MARGALEF, María Isabel Co-Directora: Lic. JIMÉNEZ, Patricia Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Celíaco  Anemia  Formulación  Fortificación Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Formulación y fortificación con sulfato ferroso de mezclas aptas para pacientes celíacos y elaboración de preparaciones de panadería y pastelería [texto impreso] / Celia Débora ÁVILA, Autor; Fabiana Soledad ZAMPINI, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2011 . - 97 p : 30 cm. Directora: Lic. MARGALEF, María Isabel Co-Directora: Lic. JIMÉNEZ, Patricia Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Celíaco  Anemia  Formulación  Fortificación Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
2255	640.772 ; A958	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible
2256	640.772 ; A958	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible