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Efectividad de la técnica de despurinizado en carne vacuna / Silvia Mónica CAMACHO

Público ISBD Título : Efectividad de la técnica de despurinizado en carne vacuna Tipo de documento : texto impreso Autores : Silvia Mónica CAMACHO, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 58 p Il. : 30 cm Nota general : Asesora: Lic. JIMÉNEZ, Marta Julia Revisora: Dra. SALMORAL, Elda María Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Carne  vacuna  Técnica  de  despurinizado Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Efectividad de la técnica de despurinizado en carne vacuna [texto impreso] / Silvia Mónica CAMACHO, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 1990 . - 58 p : 30 cm. Asesora: Lic. JIMÉNEZ, Marta Julia Revisora: Dra. SALMORAL, Elda María Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Carne  vacuna  Técnica  de  despurinizado Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
2032	640.772 ; C172	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible