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Productos de panificación a base de mezclas de almidones / Aída Luz RIERA

Público ISBD Título : Productos de panificación a base de mezclas de almidones Tipo de documento : texto impreso Autores : Aída Luz RIERA, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 1992 Número de páginas : 56 p Il. : 30 cm Nota general : Asesora: Ing. Agron. MORÓN JIMÉNEZ, M. Joaquina. Revisora: Lic. QUINTANA de GROSSBERGER, Alicia Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Panificación  Productos  Mezclas  de  almidones Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Nota de contenido : DONACIÓN: Prof. MORÓN JIMÉNEZ, M. Joaquina. Ej. Nº 1.118, Ej. 1 de SALA.- Productos de panificación a base de mezclas de almidones [texto impreso] / Aída Luz RIERA, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 1992 . - 56 p : 30 cm. Asesora: Ing. Agron. MORÓN JIMÉNEZ, M. Joaquina. Revisora: Lic. QUINTANA de GROSSBERGER, Alicia Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Panificación  Productos  Mezclas  de  almidones Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Nota de contenido : DONACIÓN: Prof. MORÓN JIMÉNEZ, M. Joaquina. Ej. Nº 1.118, Ej. 1 de SALA.-

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
1118	640.772 ; R558	Tesis	Bib. Salud	Tesis	SALA