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Determinación de ácido oxálico y calcio en vegetales crudos y tratados térmicamente / Myrian Lucrecia del Valle ROLDÁN

Público ISBD Título : Determinación de ácido oxálico y calcio en vegetales crudos y tratados térmicamente Tipo de documento : texto impreso Autores : Myrian Lucrecia del Valle ROLDÁN, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 43 p Il. : 30 cm Nota general : Asesora: Ing. Agr. MORÓN JIMÉNEZ, M.Joaquina. Revisora: Lic. HERRERA de ZELARAYÁN, Susana Adriana Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Vegetales  crudos  Tratamiento  térmico  Ácido  oxálico  Calcio Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Nota de contenido : DONACIÓN: Prof. MORÓN JIMÉNEZ, M. Joaquina: Ej.2 Inv. Nº 2.196 Determinación de ácido oxálico y calcio en vegetales crudos y tratados térmicamente [texto impreso] / Myrian Lucrecia del Valle ROLDÁN, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 1990 . - 43 p : 30 cm. Asesora: Ing. Agr. MORÓN JIMÉNEZ, M.Joaquina. Revisora: Lic. HERRERA de ZELARAYÁN, Susana Adriana Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Vegetales  crudos  Tratamiento  térmico  Ácido  oxálico  Calcio Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Nota de contenido : DONACIÓN: Prof. MORÓN JIMÉNEZ, M. Joaquina: Ej.2 Inv. Nº 2.196

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
2040	640.772 ; R744	Tesis	Bib. Salud	Tesis	SALA
2196	640.772 ; R744	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible