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Stevia Rebaudiana Bertoni estandarización y aceptabilidad de preparaciones básicas / Sonia Edith GÓMEZ
Título : Stevia Rebaudiana Bertoni estandarización y aceptabilidad de preparaciones básicas Tipo de documento : texto impreso Autores : Sonia Edith GÓMEZ, Autor; Carolina de los Ángeles MATURANO, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2005 Número de páginas : 101 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Lic. JIMÉNEZ, Marta Julia Idioma : Español (spa) Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Edulcorante natural Stevia Rebaudiana Bertoni Preparaciones básicas Estandarización Aceptabilidad Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Stevia Rebaudiana Bertoni estandarización y aceptabilidad de preparaciones básicas [texto impreso] / Sonia Edith GÓMEZ, Autor; Carolina de los Ángeles MATURANO, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2005 . - 101 p : 30 cm.
Directora: Lic. JIMÉNEZ, Marta Julia
Idioma : Español (spa)
Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Edulcorante natural Stevia Rebaudiana Bertoni Preparaciones básicas Estandarización Aceptabilidad Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura Ejemplares
Inventario CODIGO Tipo de medio Ubicación Sección Estado 1532 640.772 ; G633 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible 1533 640.772 ; G633 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible 1583 640.772 ; G633 Tesis Bib. Salud Tesis Disponible