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Producción, caracterización y aplicaciones en alimentos de almidones modificados de maíz / Ana María JURY

Público ISBD Título : Producción, caracterización y aplicaciones en alimentos de almidones modificados de maíz Tipo de documento : texto impreso Autores : Ana María JURY, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 112 p Il. : 30 cm Nota general : Asesora: Ing. ARMADA de ROMANO, Margarita. Revisora: Lic. MARGALEF de SOLÁ, M. Isabel. Revisor: Ing. CORIMAYO, Julio Ramón. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Maíz  Alimentos  de  almidones  modificados  Producción  Caracterización  Aplicaciones Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Producción, caracterización y aplicaciones en alimentos de almidones modificados de maíz [texto impreso] / Ana María JURY, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 1991 . - 112 p : 30 cm. Asesora: Ing. ARMADA de ROMANO, Margarita. Revisora: Lic. MARGALEF de SOLÁ, M. Isabel. Revisor: Ing. CORIMAYO, Julio Ramón. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Maíz  Alimentos  de  almidones  modificados  Producción  Caracterización  Aplicaciones Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
2054	640.772 ; J91	Tesis	Bib. Salud	Tesis	SALA