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Pérdida de vitaminas y minerales en carne congelada (Freezer) / Ana Patricia MARINA

Público ISBD Título : Pérdida de vitaminas y minerales en carne congelada (Freezer) Tipo de documento : texto impreso Autores : Ana Patricia MARINA, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 1986 Número de páginas : 43 p Il. : 30 cm Nota general : Asesora: Ing. MORÓN JIMÉNEZ, M. Joaquina. Revisora: Bioq. PÉREZ, M. Cristina. Revisora: Lic. PASSAMAI de ZEITUNE, M. Inmaculada. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Carne  congelada  Freezer  Pérdida  de  vitaminas  Pérdida  de  minerales Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Nota de contenido : Ej.2 DONACIÓN Prof. MORÓN JIMÉNEZ, M. Joaquina.- Pérdida de vitaminas y minerales en carne congelada (Freezer) [texto impreso] / Ana Patricia MARINA, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 1986 . - 43 p : 30 cm. Asesora: Ing. MORÓN JIMÉNEZ, M. Joaquina. Revisora: Bioq. PÉREZ, M. Cristina. Revisora: Lic. PASSAMAI de ZEITUNE, M. Inmaculada. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Carne  congelada  Freezer  Pérdida  de  vitaminas  Pérdida  de  minerales Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Nota de contenido : Ej.2 DONACIÓN Prof. MORÓN JIMÉNEZ, M. Joaquina.-

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
1148	640.772 ; M332	Tesis	Bib. Salud	Tesis	SALA
2202	640.772 ; M332	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible