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Elaboración de alimentos precocidos de kiwicha / Judith María Laura CORREGIDOR

Público ISBD Título : Elaboración de alimentos precocidos de kiwicha Tipo de documento : texto impreso Autores : Judith María Laura CORREGIDOR, Autor; Natalia Soledad HOYOS, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2008 Número de páginas : 102 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Ing. ARMADA de ROMANO, Margarita Co-Directora: Lic. JIMÉNEZ de ERRAMOUSPE, Patricia Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Kiwicha  Alimentos  precocidos  Harina  precocida  Hojuelas  Extrudidos  Elaboración  Pregelatinización  Aceptabilidad Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Elaboración de alimentos precocidos de kiwicha [texto impreso] / Judith María Laura CORREGIDOR, Autor; Natalia Soledad HOYOS, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2008 . - 102 p : 30 cm. Directora: Ing. ARMADA de ROMANO, Margarita Co-Directora: Lic. JIMÉNEZ de ERRAMOUSPE, Patricia Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Kiwicha  Alimentos  precocidos  Harina  precocida  Hojuelas  Extrudidos  Elaboración  Pregelatinización  Aceptabilidad Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
1858	640.772 ; C824	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible
1859	640.772 ; C824	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible