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Utilización de hojas vegetales de consumo no habitual y elevado contenido en fibras, en preparaciones alimentarias y determinación de su toxicidad / Liliana Roxana RUBÍN

Público ISBD Título : Utilización de hojas vegetales de consumo no habitual y elevado contenido en fibras, en preparaciones alimentarias y determinación de su toxicidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Liliana Roxana RUBÍN, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 71 p Il. : 30 cm Nota general : Asesora: Lic. en Nut. JIMÉNEZ, Marta Julia. Revisora: Lic. En Nut. MARGALEF, M. Isabel. Revisora: Dra. MOLINA de RASPI, Emma Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Hojas  vegetales  Contenido  en  fibras  Preparaciones  alimentarias  Toxicidad Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Utilización de hojas vegetales de consumo no habitual y elevado contenido en fibras, en preparaciones alimentarias y determinación de su toxicidad [texto impreso] / Liliana Roxana RUBÍN, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 1996 . - 71 p : 30 cm. Asesora: Lic. en Nut. JIMÉNEZ, Marta Julia. Revisora: Lic. En Nut. MARGALEF, M. Isabel. Revisora: Dra. MOLINA de RASPI, Emma Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Hojas  vegetales  Contenido  en  fibras  Preparaciones  alimentarias  Toxicidad Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
1221	640.772 ; R896	Tesis	Bib. Salud	Tesis	SALA