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Efectos de la refrigeración de hortalizas sobre el contenido de minerales y vitaminas / María Magdalena FACINI

Público ISBD Título : Efectos de la refrigeración de hortalizas sobre el contenido de minerales y vitaminas Tipo de documento : texto impreso Autores : María Magdalena FACINI, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 1992 Número de páginas : 60 p Il. : 30 cm Nota general : Asesora: Ing. Agron. MORÓN JIMÉNEZ, María Joaquina Revisora: Lic. en Nut. PASSAMAI de ZEITUNE, María I. Revisora: Lic. en Nut. JIMÉNEZ, Marta Julia Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Hortalizas  Efectos  de  la  refrigeración  Contenido  de  minerales  y  vitaminas Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Efectos de la refrigeración de hortalizas sobre el contenido de minerales y vitaminas [texto impreso] / María Magdalena FACINI, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 1992 . - 60 p : 30 cm. Asesora: Ing. Agron. MORÓN JIMÉNEZ, María Joaquina Revisora: Lic. en Nut. PASSAMAI de ZEITUNE, María I. Revisora: Lic. en Nut. JIMÉNEZ, Marta Julia Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Hortalizas  Efectos  de  la  refrigeración  Contenido  de  minerales  y  vitaminas Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
1102	640.772 ; F141	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible