Documents disponibles escritos por este autor

Composición química y evaluación sensorial de la carne de vizcacha / Natividad de los Ángeles LEAL

Público ISBD Título : Composición química y evaluación sensorial de la carne de vizcacha Tipo de documento : texto impreso Autores : Natividad de los Ángeles LEAL, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 43 p Il. : 30 cm Nota general : Asesora: Ing. Agr. MORÓN JIMÉNEZ, M. Joaquina. Revisora: Lic. MARGALEF de SOLÁ, M. Isabel. Revisora: Lic. HERRERA de ZELARAYÁN, Susana Adriana. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Carne  de  vizcacha  Composición  química  Evaluación  sensorial Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Composición química y evaluación sensorial de la carne de vizcacha [texto impreso] / Natividad de los Ángeles LEAL, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 1990 . - 43 p : 30 cm. Asesora: Ing. Agr. MORÓN JIMÉNEZ, M. Joaquina. Revisora: Lic. MARGALEF de SOLÁ, M. Isabel. Revisora: Lic. HERRERA de ZELARAYÁN, Susana Adriana. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Carne  de  vizcacha  Composición  química  Evaluación  sensorial Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
2025	640.772 ; L435	Tesis	Bib. Salud	Tesis	SALA