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Formulación de subproductos (kefir y manteca) de leche de cabra / Elva Rosa DIÉZ ARIAS

Público ISBD Título : Formulación de subproductos (kefir y manteca) de leche de cabra Tipo de documento : texto impreso Autores : Elva Rosa DIÉZ ARIAS, Autor; Guadalupe PASTRANA STRIZICH, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2006 Número de páginas : 88 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Ing. MORÓN JIMÉNEZ, M.Joaquina Co-Directora: Lic. RAMÓN, Adriana Noemí Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Leche  de  cabra  Subproductos  de  leche  de  cabra  Kefir  Manteca  Formulación  Aceptabilidad Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Formulación de subproductos (kefir y manteca) de leche de cabra [texto impreso] / Elva Rosa DIÉZ ARIAS, Autor; Guadalupe PASTRANA STRIZICH, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2006 . - 88 p : 30 cm. Directora: Ing. MORÓN JIMÉNEZ, M.Joaquina Co-Directora: Lic. RAMÓN, Adriana Noemí Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Leche  de  cabra  Subproductos  de  leche  de  cabra  Kefir  Manteca  Formulación  Aceptabilidad Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
1586	640.772 ; D568	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible
1587	640.772 ; D568	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible