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Evaluación química y sensorial de la quinua y posibilidades de su utilización para consumo humano / María Alejandra CASERMEIRO

Público ISBD Título : Evaluación química y sensorial de la quinua y posibilidades de su utilización para consumo humano Tipo de documento : texto impreso Autores : María Alejandra CASERMEIRO, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 1984 Número de páginas : 58 p Il. : 30 cm Nota general : Asesora: Diet. MENDIONDO, Irma Revisora: Ing. Agr. MORÓN JIMÉNEZ, María Joaquina Revisor: Ing. Agr. VORANO, Alfredo Eduardo Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Quinua  Evaluación  química  Evaluación  sensorial  Posibilidades  de  su  utilización  para  consumo  humano Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Evaluación química y sensorial de la quinua y posibilidades de su utilización para consumo humano [texto impreso] / María Alejandra CASERMEIRO, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 1984 . - 58 p : 30 cm. Asesora: Diet. MENDIONDO, Irma Revisora: Ing. Agr. MORÓN JIMÉNEZ, María Joaquina Revisor: Ing. Agr. VORANO, Alfredo Eduardo Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Quinua  Evaluación  química  Evaluación  sensorial  Posibilidades  de  su  utilización  para  consumo  humano Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
2070	640.772 ; C337	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible