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Formulación de una bebida dietética a base de pulpa de arándano (Vaccinium corymbosum L.) con alto contenido en fibra / Jimena Cecilia ALCOCER

Público ISBD Título : Formulación de una bebida dietética a base de pulpa de arándano (Vaccinium corymbosum L.) con alto contenido en fibra Tipo de documento : texto impreso Autores : Jimena Cecilia ALCOCER, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2018 Número de páginas : 130 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Mgs. RAMÓN, Adriana Noemí. Co-Directora: Lic. PAZ, Noelia Fernanda Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Arándano  Fibra  dietaria  Goma  arábiga  Alto  contenido  Glicósidos  de  esteviol Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Formulación de una bebida dietética a base de pulpa de arándano (Vaccinium corymbosum L.) con alto contenido en fibra [texto impreso] / Jimena Cecilia ALCOCER, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2018 . - 130 p : 30 cm. Directora: Mgs. RAMÓN, Adriana Noemí. Co-Directora: Lic. PAZ, Noelia Fernanda Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Arándano  Fibra  dietaria  Goma  arábiga  Alto  contenido  Glicósidos  de  esteviol Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
T2785	640.772 ; A354	Tesis	Bib. Salud	Tesis	SALA
T2786	640.772 ; A354	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible