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Composición de ácidos grasos y aceptabilidad sensorial de la carne de feed lot / Rocío Soledad ÁLVAREZ

Público ISBD Título : Composición de ácidos grasos y aceptabilidad sensorial de la carne de feed lot Tipo de documento : texto impreso Autores : Rocío Soledad ÁLVAREZ, Autor; Natalia Lorena SUÁREZ, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Número de páginas : 51 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Mg. CIAPPINI, María Cristina Co-Directora: Ing. MARTINET, Roxana Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Carne  de  feed  lot  Carne  de  campo  Grado  de  satisfacción  Ácidos  grasos  saturados  e  insaturados Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Composición de ácidos grasos y aceptabilidad sensorial de la carne de feed lot [texto impreso] / Rocío Soledad ÁLVAREZ, Autor; Natalia Lorena SUÁREZ, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, [s.d.] . - 51 p : 30 cm. Directora: Mg. CIAPPINI, María Cristina Co-Directora: Ing. MARTINET, Roxana Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Carne  de  feed  lot  Carne  de  campo  Grado  de  satisfacción  Ácidos  grasos  saturados  e  insaturados Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
1687	640.772 ; A473c	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible
1688	640.772 ; A473c	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible