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Retención de sodio, potasio, hierro y calcio durante la cocción de vegetales / Alicia del Carmen QUINTANA de GROSSBERGER

Público ISBD Título : Retención de sodio, potasio, hierro y calcio durante la cocción de vegetales Tipo de documento : texto impreso Autores : Alicia del Carmen QUINTANA de GROSSBERGER, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 1981 Número de páginas : 112 p Il. : 30 cm Nota general : Asesora: Ing. GÓMEZ, Marta H. Revisora: Ing. ARMADA de ROMANO, Margarita. Revisora: Diet. MENDIONDO, Irma Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Cocción  de  vegetales  Retención  de  sodio  potasio  hierro  calcio Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Retención de sodio, potasio, hierro y calcio durante la cocción de vegetales [texto impreso] / Alicia del Carmen QUINTANA de GROSSBERGER, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 1981 . - 112 p : 30 cm. Asesora: Ing. GÓMEZ, Marta H. Revisora: Ing. ARMADA de ROMANO, Margarita. Revisora: Diet. MENDIONDO, Irma Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Cocción  de  vegetales  Retención  de  sodio  potasio  hierro  calcio Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
1031	640.772 ; Q7	Tesis	Bib. Salud	Tesis	SALA
1032	640.772 ; Q7	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible
1033	640.772 ; Q7	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible