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Formulación de un producto de panificación dietético con mezclas de harinas de trigo-chía y fitoesteroles / Cecilia Alicia BENÍTEZ

Público ISBD Título : Formulación de un producto de panificación dietético con mezclas de harinas de trigo-chía y fitoesteroles Tipo de documento : texto impreso Autores : Cecilia Alicia BENÍTEZ, Autor; Ana Liliana YAPURA, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2012 Número de páginas : 140 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Lic. CRAVERO B., Andrea P. Co-Directora: Lic. MILLÁN, Mónica P. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Pan  Harina  de  chía  Fibra  total  Fitoesteroles  Sodio  Aceptabilidad  Ingesta  diaria  recomendada Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Formulación de un producto de panificación dietético con mezclas de harinas de trigo-chía y fitoesteroles [texto impreso] / Cecilia Alicia BENÍTEZ, Autor; Ana Liliana YAPURA, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2012 . - 140 p : 30 cm. Directora: Lic. CRAVERO B., Andrea P. Co-Directora: Lic. MILLÁN, Mónica P. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Pan  Harina  de  chía  Fibra  total  Fitoesteroles  Sodio  Aceptabilidad  Ingesta  diaria  recomendada Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
2342	640.772 ; B466	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible
2343	640.772 ; B466	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible