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Perfil de consumo y aceptabilidad de quinua "chenopodium quinoa willdenow" / Laura Josefina DURÓ ESTEVE

Público ISBD Título : Perfil de consumo y aceptabilidad de quinua "chenopodium quinoa willdenow" Tipo de documento : texto impreso Autores : Laura Josefina DURÓ ESTEVE, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2006 Número de páginas : 150 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Lic. MARGALEF, M. Isabel Co-Directora: Lic. HERRERA de ZELARAYÁN, Susana Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Quinua  variedad  cica  (Q.V.C.)  Quinua  variedad  sajama  (Q.V.S.)  Pseudocereal  Perfil  de  consumo  Estandarización  Aceptabilidad  Preferencia Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Perfil de consumo y aceptabilidad de quinua "chenopodium quinoa willdenow" [texto impreso] / Laura Josefina DURÓ ESTEVE, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2006 . - 150 p : 30 cm. Directora: Lic. MARGALEF, M. Isabel Co-Directora: Lic. HERRERA de ZELARAYÁN, Susana Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Quinua  variedad  cica  (Q.V.C.)  Quinua  variedad  sajama  (Q.V.S.)  Pseudocereal  Perfil  de  consumo  Estandarización  Aceptabilidad  Preferencia Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
1554	640.772 ; D964	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible
1555	640.772 ; D964	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible