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Efectos sobre el valor nutritivo en carnes de pollo, pescado, vacuno y cerdo refrigeradas / Mónica Estela RUÍZ PADILLA

Público ISBD Título : Efectos sobre el valor nutritivo en carnes de pollo, pescado, vacuno y cerdo refrigeradas Tipo de documento : texto impreso Autores : Mónica Estela RUÍZ PADILLA, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 1992 Número de páginas : 104 p Il. : 30 cm Nota general : Asesora: Ing. MORÓN JIMÉNEZ, M. Joaquina. Revisora: Lic. ONAGA, Catalina Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Carnes  de  pollo  pescado  vacuno  cerdo  Refrigeradas  Valor  nutritivo Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Nota de contenido : DONACIÓN: Prof. Ing. MORÓN JIMÉNEZ, M. Joaquina: Ej. 2 Inv. Nº 2.203 Efectos sobre el valor nutritivo en carnes de pollo, pescado, vacuno y cerdo refrigeradas [texto impreso] / Mónica Estela RUÍZ PADILLA, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 1992 . - 104 p : 30 cm. Asesora: Ing. MORÓN JIMÉNEZ, M. Joaquina. Revisora: Lic. ONAGA, Catalina Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Carnes  de  pollo  pescado  vacuno  cerdo  Refrigeradas  Valor  nutritivo Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Nota de contenido : DONACIÓN: Prof. Ing. MORÓN JIMÉNEZ, M. Joaquina: Ej. 2 Inv. Nº 2.203

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
1100	640.772 ; R934	Tesis	Bib. Salud	Tesis	SALA
2203	640.772 ; R934	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible