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Formulación de mezclas con harinas de sorgo y elaboración de galletas. / Carmen AMADOR

Público ISBD Título : Formulación de mezclas con harinas de sorgo y elaboración de galletas. Tipo de documento : texto impreso Autores : Carmen AMADOR, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 57 p Il. : 30 cm Nota general : Asesora: Ing. MORON JIMÉNEZ, M. Joaquina Revisora: RAMÓN, Adriana Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Formulación  de  mezclas  Harinas  de  sorgo  Elaboración  de  galletas Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Formulación de mezclas con harinas de sorgo y elaboración de galletas. [texto impreso] / Carmen AMADOR, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 1994 . - 57 p : 30 cm. Asesora: Ing. MORON JIMÉNEZ, M. Joaquina Revisora: RAMÓN, Adriana Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Formulación  de  mezclas  Harinas  de  sorgo  Elaboración  de  galletas Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
1179	640.772 ; A481	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible
2198	640.772 ; A481	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible