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Retención de vitaminas y minerales en vegetales sometidos a distintos procedimientos de cocción / Nelly Olga DAHER DE BATISTA

Público ISBD Título : Retención de vitaminas y minerales en vegetales sometidos a distintos procedimientos de cocción Tipo de documento : texto impreso Autores : Nelly Olga DAHER DE BATISTA, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 84 p Il. : 30 cm Nota general : Asesora: Diet. MENDIONDO, Antonia Irma Revisora: Lic. PASSAMAI de ZEITUNE, M.Inmaculada Revisora: Lic. HERRERA, Susana Adriana Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Vegetales  sometidos  a  procedimientos  de  cocción  Retención  de  vitaminas  y  minerales Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Retención de vitaminas y minerales en vegetales sometidos a distintos procedimientos de cocción [texto impreso] / Nelly Olga DAHER DE BATISTA, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 1987 . - 84 p : 30 cm. Asesora: Diet. MENDIONDO, Antonia Irma Revisora: Lic. PASSAMAI de ZEITUNE, M.Inmaculada Revisora: Lic. HERRERA, Susana Adriana Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Vegetales  sometidos  a  procedimientos  de  cocción  Retención  de  vitaminas  y  minerales Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
2030	640.772 ; D129	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible
2081	640.772 ; D129	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible