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Elaboración y evaluación de la aceptabilidad de preparaciones a base de Yacón (smallanthus sonchifolius) / Marta Rossana TOBAR

Público ISBD Título : Elaboración y evaluación de la aceptabilidad de preparaciones a base de Yacón (smallanthus sonchifolius) Tipo de documento : texto impreso Autores : Marta Rossana TOBAR, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 130 p Il. : 30 cm Nota general : Asesora: Lic. HERRERA de ZELARAYÁN, Susana Adriana. Revisora: Lic. MARGALEF, María Isabel Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Preparaciones  a  base  de  Yacón  (smallanthus  sonchifolius)    Elaboración  Evaluación  de  la  aceptabilidad Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Elaboración y evaluación de la aceptabilidad de preparaciones a base de Yacón (smallanthus sonchifolius) [texto impreso] / Marta Rossana TOBAR, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2001 . - 130 p : 30 cm. Asesora: Lic. HERRERA de ZELARAYÁN, Susana Adriana. Revisora: Lic. MARGALEF, María Isabel Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Preparaciones  a  base  de  Yacón  (smallanthus  sonchifolius)    Elaboración  Evaluación  de  la  aceptabilidad Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
1375	640.772 ; T628	Tesis	Bib. Salud	Tesis	SALA