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Formulación de un helado dietético con características prebióticas / Micaela Ruth BARRIONUEVO

Público ISBD Título : Formulación de un helado dietético con características prebióticas Tipo de documento : texto impreso Autores : Micaela Ruth BARRIONUEVO, Autor; Julieta María Noemí CARRASCO, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2010 Número de páginas : 123 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Mgs. RAMÓN, Adriana Noemí Co-Directora: Lic. CRAVERO BRUNERI, Andrea P. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Helado  dietético  Inulina  Formulación  Composición  Preferencia  Aceptabilidad Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Formulación de un helado dietético con características prebióticas [texto impreso] / Micaela Ruth BARRIONUEVO, Autor; Julieta María Noemí CARRASCO, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2010 . - 123 p : 30 cm. Directora: Mgs. RAMÓN, Adriana Noemí Co-Directora: Lic. CRAVERO BRUNERI, Andrea P. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Helado  dietético  Inulina  Formulación  Composición  Preferencia  Aceptabilidad Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
2177	640.772 ; B276	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible