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Formulación de un helado dietético con leche de cabra y fitoesteroles / Ivana Daniela FIGUEROA

Público ISBD Título : Formulación de un helado dietético con leche de cabra y fitoesteroles Tipo de documento : texto impreso Autores : Ivana Daniela FIGUEROA, Autor; Elisa Liliana POCLAVA, Autor Editorial : Universidad Nacional de Salta (Salta - Argentina) Fecha de publicación : 2012 Número de páginas : 129 p Il. : 30 cm Nota general : Directora: Lic. CRAVERO B., Andrea P. Co-Directora: Lic. MILLÁN, Mónica P. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Helado  dietético  Leche  de  cabra  Fitoesteroles  Formulación  Preferencia  y  aceptabilidad Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura   Formulación de un helado dietético con leche de cabra y fitoesteroles [texto impreso] / Ivana Daniela FIGUEROA, Autor; Elisa Liliana POCLAVA, Autor . - Salta (Av. Bolivia 5150, 4400, Argentina) : Universidad Nacional de Salta, 2012 . - 129 p : 30 cm. Directora: Lic. CRAVERO B., Andrea P. Co-Directora: Lic. MILLÁN, Mónica P. Idioma : Español (spa)   Clasificación : Tesis:Licenciatura en Nutrición Palabras clave : Helado  dietético  Leche  de  cabra  Fitoesteroles  Formulación  Preferencia  y  aceptabilidad Clasificación: 640.772 Tesis de Licenciatura

Ejemplares

Inventario	CODIGO	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
2371	640.772 ; F475	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible
2372	640.772 ; F475	Tesis	Bib. Salud	Tesis	Disponible